spaghete cu carne tocata(5porti)

Spaghete cu carne tocată - O rețetă clasică și reconfortantă

Pregătiți-vă să savurați un preparat care aduce bucurie la fiecare masă: spaghete cu carne tocată! Această rețetă simplă și delicioasă va deveni cu siguranță favorita întregii familii. Fie că este vorba despre o cină rapidă în timpul săptămânii sau o masă specială în weekend, spaghetele cu carne tocată sunt întotdeauna o alegere câștigătoare.

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 1 oră
Timp total: 1 oră și 15 minute
Număr de porții: 5

Ingrediente:

- 500 g carne tocată (amestec de porc și vită pentru un gust bogat)
- 1 ceapă mare (aproximativ 150 g), tocată mărunt
- 400 ml suc de roșii (sau roșii tocate din conservă)
- Sare, după gust
- Piper, după gust
- 1 linguriță oregano uscat (sau mai mult, dacă preferați un gust mai intens)
- 400 g spaghete
- Apă pentru fiert pastele

Prepararea:

Pasul 1: Prepararea cărnii
Începeți prin a încălzi o tigaie mare la foc mediu. Adăugați carnea tocată și ceapa tocată. Amestecați constant pentru a se rumeni uniform. Gătirea cărnii împreună cu ceapa adaugă un gust profund și aromatic preparatului. Acest proces poate dura aproximativ 10-15 minute.

Pasul 2: Adăugarea sosului
După ce carnea este bine rumenită, adăugați sucul de roșii. Asigurați-vă că amestecați bine ingredientele. Acesta este momentul în care aroma începe să se dezvolte. Adăugați sare, piper și oregano, ajustând condimentele după gust. Lăsați amestecul să fiarbă la foc mic timp de 50-60 de minute, amestecând din când în când pentru a preveni lipirea.

Pasul 3: Fierberea spaghetelor
În timp ce sosul se gătește, aduceți o oală mare de apă la fierbere. Adăugați sare, apoi spaghetele. Fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj, de obicei între 8-12 minute, până devin al dente. După ce sunt gata, scurgeți-le într-o sită și clătiți-le rapid cu apă rece pentru a opri gătirea.

Pasul 4: Combinarea sosului cu pastele
Odată ce sosul de carne este gata, adăugați spaghetele direct în tigaie. Amestecați bine pentru a asigura că fiecare fir de paste este acoperit cu acel sos delicios. Lăsați totul pe foc mic pentru încă 10-15 minute, astfel sosul se va infuza în paste, oferindu-le o aromă fantastică.

Sugestii de servire

Serviți spaghetele cu carne tocată calde, presărate cu parmezan ras și câteva frunze proaspete de busuioc, dacă doriți un plus de aromă. O salată verde proaspătă alături de o felie de pâine crocantă va completa perfect masa.

Trucuri și sfaturi utile

1. Varietate de carne: Încercați să experimentați cu diferite tipuri de carne tocată. De exemplu, carnea de curcan sau pui poate fi folosită pentru o variantă mai ușoară.
2. Sos mai bogat: Dacă doriți un sos mai cremos, adăugați o lingură de smântână sau brânză mascarpone înainte de a amesteca pastele.
3. Condimente: În funcție de preferințe, puteți adăuga și alte condimente, cum ar fi usturoiul sau ardeiul iute, pentru un gust mai intens.

Beneficii nutriționale

Această rețetă este o sursă excelentă de proteine datorită cărnii tocată și conține carbohidrați complecși din paste, care oferă energie. Roșiile sunt bogate în vitaminele C și K, precum și în licopen, un antioxidant puternic.

Întrebări frecvente

Pot folosi paste integrale?
Desigur! Pastele integrale sunt o opțiune sănătoasă, bogată în fibre și nutrienți.

Cum pot păstra resturile?
Puteți păstra spaghetele într-un recipient etanș în frigider pentru 3-4 zile. Reîncălziți-le la microunde sau într-o tigaie cu puțin ulei.

Ce băuturi se potrivesc cu această rețetă?
Un pahar de vin roșu, cum ar fi un Chianti sau un Merlot, se potrivește perfect cu spaghetele cu carne tocată. Dacă preferați o variantă non-alcoolică, un suc de roșii sau un ceai rece poate fi o alegere excelentă.

O notă personală

Această rețetă de spaghete cu carne tocată îmi aduce aminte de serile petrecute în familie în jurul mesei, unde fiecare își împărtășea bucuriile zilei. Este un preparat care aduce nu doar hrană, ci și căldură și conexiune. Vă încurajez să vă adunați familia și să savurați această masă împreună, transformând-o într-un moment special.

Acum că aveți această rețetă detaliată, sunteți pregătiți să experimentați în bucătărie! Bucurați-vă de fiecare pas și nu uitați să împărtășiți rezultatul final cu cei dragi. Poftă bună!