Кекс с Кокосом и Какао (Веганский)

Чтобы приготовить этот вкусный торт, мы должны тщательно следовать шагам, чтобы получить вкусный и эстетически приятный конечный результат. Начинаем с того, что смешиваем все жидкие ингредиенты. Вы можете использовать большую миску, чтобы объединить ингредиенты, убедившись, что соевое молоко комнатной температуры для легкого смешивания. После того как вы получите однородную массу, переходите к добавлению твердых ингредиентов. Важно добавлять их по одному и аккуратно перемешивать, чтобы избежать образования комков. Используйте лопатку или венчик, чтобы хорошо соединить ингредиенты, но не переусердствуйте, чтобы сохранить воздух в смеси. Как только тесто готово, подготовьте форму, которую вы выстелите пергаментной бумагой. Убедитесь, что бумага хорошо уложена, чтобы не поднималась во время выпекания. Разогрейте духовку до умеренной температуры, около 180 градусов Цельсия. Вылейте смесь в форму и дайте ей выпекаться в течение 25-30 минут или пока вставленная в середину тестовая палочка не выйдет чистой. После того как вы вынете торт из духовки, дайте ему полностью остыть на решетке. Для ванильного крема следуйте инструкциям на упаковке, используя соевое молоко. Добавление столовой ложки муки и двух столовых ложек какао обогатит вкус крема и добавит приятную текстуру. Как только крем будет готов и остынет, вы можете осторожно положить его между двумя слоями торта. Этот слой крема добавит не только вкус, но и влагу в торт. Теперь займемся глазурью. В кастрюле объедините все необходимые ингредиенты и доведите до кипения. Если у вас нет термометра, я рекомендую следить за моментом, когда смесь начинает закипать, оставляя ее кипеть в течение 2-3 минут. После кипения дайте немного остыть, пока не достигнет температуры около 60 градусов Цельсия. Взбивание в течение 5 минут превратит глазурь из прозрачного белого оттенка в матовый белый, придавая ей воздушную текстуру. Добавьте какао и хорошо перемешайте. Когда глазурь готова, вылейте ее теплой на торт, следя за тем, чтобы равномерно покрыть всю поверхность. Глазурь быстро затвердеет, поэтому рекомендуется работать быстро. В конце, для элегантного вида, вы можете украсить торт кусочками темного шоколада. Наслаждайтесь каждым кусочком и радуйтесь результату вашей работы!

Ингредиенты

4 чашки муки
2 чашки сахара
1 чашка масла
125 г кокосовых хлопьев
1 пакетик разрыхлителя (16 г)
сок из 2 апельсинов
щепотка соли
1 стакан воды. 1 пакетик ванильного крема и соевого молока. Глазурь: 330 г сахарного песка
50 г глюкозы (если есть
у меня не было
и я использовал мед)
70 г воды
1 столовая ложка какао.

Кекс с Кокосом и Какао (Веганский)

Ингредиенты

Теги

Категории