Hindistan Cevizi ve Kakao Keki (Vegan)

Bu lezzetli keki hazırlamak için, lezzetli ve estetik bir sonucun elde edilmesi için adımları dikkatlice takip etmeliyiz. Tüm sıvı malzemeleri karıştırarak başlıyoruz. Malzemeleri birleştirmek için büyük bir kase kullanabilirsiniz, soya sütünün oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece kolayca karışır. Homojen bir karışım elde ettikten sonra, katı malzemeleri eklemeye geçin. Bunları birer birer eklemek ve topaklanmayı önlemek için nazikçe karıştırmak önemlidir. Malzemeleri iyi birleştirmek için bir spatula veya çırpıcı kullanın, ancak karışımda havayı tutmak için aşırıya kaçmayın. Hamur hazır olduğunda, yağlı kağıtla kaplayacağınız bir tepsi hazırlayın. Kağıdın iyi yerleştirildiğinden emin olun, böylece pişirme sırasında kalkmaz. Fırını 180 derece Celsius civarında ılımlı bir sıcaklıkta önceden ısıtın. Karışımı tepsiye dökün ve 25-30 dakika pişirin veya ortasına sokulan bir tester temiz çıkana kadar. Keki fırından çıkardıktan sonra, tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerinde bekletin. Vanilya kreması için, paketteki talimatları izleyin ve soya sütü kullanın. Bir yemek kaşığı un ve iki yemek kaşığı kakao eklemek, krema aromasını zenginleştirecek ve hoş bir doku katacaktır. Krema hazır ve soğuduktan sonra, dikkatlice iki kek katmanı arasına yerleştirebilirsiniz. Bu krema katmanı, kekin hem lezzetini artıracak hem de nem katacaktır. Şimdi glazürü hazırlayalım. Bir tencerede gerekli tüm malzemeleri birleştirin ve kaynamaya getirin. Bir termometreniz yoksa, karışım kaynamaya başladığında gözlem yapmanızı öneririm, kaynamaya bırakın 2-3 dakika. Kaynadıktan sonra, yaklaşık 60 derece Celsius'a ulaşana kadar biraz soğumasını bekleyin. 5 dakika çırpmak, glazürü şeffaf beyaz bir tonundan mat beyaza dönüştürecek ve havadar bir doku verecektir. Kakao ekleyin ve iyice karıştırın. Glazür hazır olduğunda, sıcak olarak keke dökün ve tüm yüzeyi eşit şekilde kapladığınızdan emin olun. Glazür hızla sertleşecektir, bu yüzden hızlı çalışmak önerilir. Son olarak, şık bir görünüm için kekinizi bitter çikolata parçalarıyla süsleyebilirsiniz. Her lokmanın tadını çıkarın ve yaptığınız işin sonucunun tadını çıkarın!