Летний Торт (Основа из Песочного Печенья, Крем и Йогурт)

Ванильный крем является основным элементом в приготовлении этого восхитительного торта, а процесс приготовления имеет решающее значение для достижения гладкой и ароматной текстуры. Начните с того, что соберите необходимые ингредиенты: молоко, сахар, яйца, ваниль и крахмал. В средней кастрюле соедините все ингредиенты и хорошо перемешайте венчиком, чтобы добиться однородности. Затем поставьте кастрюлю на маленький огонь и, с терпением, время от времени помешивайте, чтобы предотвратить образование комочков. Когда крем начнет слегка кипеть и вы увидите маленькие пузырьки на поверхности, пора выключать огонь. Дайте крему остыть; если хотите, вы можете выбрать мгновенные пудинги, которые предлагают быстрый вариант. Для йогуртового крема начните с замачивания желатина в холодной воде на 10 минут. После того как он впитается, выньте желатин из воды и хорошо отожмите. Положите его в маленькую кастрюлю на водяной бане и дайте ему растопиться, осторожно помешивая. Когда он станет жидким, добавьте йогурт и хорошо перемешайте, чтобы получить однородную массу. Для основы торта раскрошите печенье и смешайте его с теплым ванильным кремом. Замесите эту смесь как песочное тесто и равномерно распределите на тарелке, на которой будете подавать торт, убедившись, что используете съемное кольцо для формирования идеального диска. После того как вы получили основу, влейте ванильный крем (отложив 4 столовые ложки) и дайте ему немного остыть перед тем, как поставить в холодильник. Пока крем остывает, приготовьте йогуртовый крем. Когда он будет готов, аккуратно вылейте его на ванильный крем. Для дополнительного аромата и декорации вы можете добавить сверху дольки абрикоса. Оставьте торт в холодильнике на несколько часов, чтобы он хорошо застыл. Когда пришло время подавать торт, аккуратно снимите съемное кольцо. Если вы заметите, что крем прилип, вы можете использовать фен, чтобы осторожно нагреть внешнюю сторону кольца, чтобы торт легко отделился. Кроме того, для эффектного результата вы можете растопить немного шоколада и вылить его на пергамент, нарисованный как диск размером с торт. После того как он затвердеет, это добавит вкусный слой между двумя кремами. После того как торт пробыл в холодильнике не менее 4 часов, он готов к подаче. Наслаждайтесь кусочком торта с контрастными текстурами и соблазнительными вкусами!

Ингредиенты

Основа: 350 г крошеного печенья в блендере
4 столовые ложки теплого ванильного крема. Ванильный крем: 1 литр молока
2 яйца
6 столовых ложек муки
4 столовые ложки сахара
1 пакетик ванили (или ванильного сахара или любого другого аромата ванили
который вы используете). Йогуртовый крем: 1 фруктовый йогурт 500 г (мой йогурт уже был сладким и содержал кусочки абрикосов и персиков)
1 пакетик 12 г желатина (на нем было написано
что он предназначен для количества 500 г) замочите желатин в холодной воде примерно на 10 минут... затем выньте его из воды и отожмите в руке
положите в кастрюлю на водяную баню и растопите (за несколько секунд он станет жидким)... я положил его в посуду из Йены
которую также можно поставить на огонь на металлической решетке
и немного приподнял в воздух... так я позировал для фото
так как у меня всего две руки =) ... затем я добавил йогурт в растопленный желатин и хорошо перемешал.

Летний Торт (Основа из Песочного Печенья, Крем и Йогурт)

Ингредиенты

Теги

Категории