Ciasto Letnie (Spód z Herbatników, Krem i Jogurt)
Krem vaniliowy jest niezbędnym elementem w przygotowaniu tego pysznego ciasta, a proces gotowania jest kluczowy, aby uzyskać gładką i aromatyczną teksturę. Zacznij od zebrania niezbędnych składników: mleka, cukru, jajek, wanilii i skrobi. W średniej wielkości garnku połącz wszystkie składniki i dobrze wymieszaj trzepaczką, aby je ujednolicić. Następnie umieść garnek na małym ogniu i cierpliwie mieszaj od czasu do czasu, aby zapobiec powstawaniu grudek. Gdy krem zacznie lekko wrzeć i zobaczysz małe bąbelki na powierzchni, nadszedł czas, aby wyłączyć ogień. Pozwól, aby krem ostygł; jeśli chcesz, możesz wybrać budynie instant, które stanowią szybką alternatywę. Aby przygotować krem jogurtowy, zacznij od namoczenia żelatyny w zimnej wodzie przez około 10 minut. Po nawilżeniu wyjmij żelatynę z wody i dobrze ją odciśnij. Umieść ją w małym garnku w kąpieli wodnej i pozwól jej się rozpuścić, delikatnie mieszając. Gdy stanie się płynna, dodaj jogurt i dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę. Na spód ciasta pokrusz ciasteczka i wymieszaj je z ciepłym kremem waniliowym. Zagnieć tę mieszankę jak kruche ciasto i równomiernie rozłóż ją na talerzu, na którym będziesz serwować ciasto, upewniając się, że używasz zdejmowanego pierścienia, aby uformować idealny dysk. Po uzyskaniu spodu wlej krem waniliowy (odkładając 4 łyżki) i pozwól mu lekko ostygnąć przed włożeniem do lodówki. Podczas gdy krem się chłodzi, przygotuj krem jogurtowy. Gdy będzie gotowy, ostrożnie wlej go na krem waniliowy. Dla dodatkowego smaku i dekoracji możesz dodać na wierzch plasterki moreli. Pozwól ciastu spędzić kilka godzin w lodówce, aby dobrze stężało. Kiedy nadejdzie czas na podanie ciasta, ostrożnie usuń zdejmowany pierścień. Jeśli zauważysz, że krem się przykleja, możesz użyć suszarki do włosów, aby delikatnie podgrzać zewnętrzną stronę pierścienia, aby ciasto bez problemu się odczepiło. Dodatkowo, dla spektakularnego efektu, możesz roztopić czekoladę i wylać ją na papier do pieczenia narysowany w kształcie dysku o wielkości ciasta. Po stężeniu doda pyszny warstwę między dwoma kremami. Po tym, jak ciasto spędzi w lodówce co najmniej 4 godziny, jest gotowe do spożycia. Ciesz się kawałkiem ciasta o kontrastujących teksturach i kuszących smakach!
Składniki
- Spód: 350 g pokruszonych ciastek w mikserze
- 4 łyżki ciepłej kremy waniliowej. Krem waniliowy: 1 litr mleka
- 2 jajka
- 6 łyżek mąki
- 4 łyżki cukru
- 1 paczka wanilii (lub cukru waniliowego lub innego aromatu waniliowego
- którego używasz). Krem jogurtowy: 1 jogurt owocowy o wadze 500 g (mój jogurt był już słodki i miał kawałki moreli i brzoskwiń)
- 1 paczka 12 g żelatyny (napisano
- że jest na ilość 500 g) namoczyć żelatynę w zimnej wodzie przez około 10 minut... następnie wyjąć z wody i wycisnąć w dłoni
- włożyć do garnka w kąpieli wodnej i rozpuścić (w ciągu kilku sekund staje się płynna)... włożyłem to do naczynia Jena
- które można również postawić na ogniu na metalowej siatce
- a ja podniosłem to trochę w powietrze... więc pozowałem do zdjęcia
- ponieważ mam tylko dwie ręce =) ... potem dodałem jogurt do roztopionej żelatyny i dobrze wymieszałem.
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
