Запеченный ягненок с травами и шпинатом

У нас дома запечённый ягнёнок с зеленью и шпинатом всегда на столе в первый день Пасхи. Я готовлю его каждый год, потому что знаю, что его едят все, даже те, кто не является большими поклонниками ягнёнка. Я занимаюсь мясом за день до этого, чтобы всё было готово вовремя. Это простой рецепт с сезонными ингредиентами, ничего сложного. Аромат запечённых зелёных трав придаёт действительно особый вкус.

Приготовление

Мы переносим мясо ягненка, моем его и вытираем салфеткой. Мы моем зелень и нарезаем лук и зеленый чеснок полосками. Мы приправляем мясо солью, перцем и паприкой по вкусу. Мы укладываем слой зелени в форму для запекания, затем приправленное мясо, и покрываем мясо оставшейся зеленью. Мы добавляем воду и вино и накрываем алюминиевой фольгой. Мы ставим в предварительно разогретую духовку при температуре 180 градусов. Мы оставляем запекаться примерно на 90 минут, снимаем фольгу и оставляем в духовке, пока вода не испарится и мясо не подрумянится. Подается с гарниром из шпината и салатом из запеченного перца. Это вкусное блюдо. Приятного аппетита!!! Запеченная зелень имеет особый вкус.

Ингредиенты

ягненок плечо ягненок ребра ягненок шея 5 пучков зеленого лука 5 пучков зеленого чеснока 3 пучка зелёной петрушки сладкая паприка перец соль 1 чашка вина 2 чашки воды

Запеченный ягненок с травами и шпинатом

Приготовление

Ингредиенты

Теги

Категории