Закуска с диким чесноком и сыром фондю Delaco

Каждый раз, когда у меня есть свежий медвежий чеснок и коробка фондю в холодильнике, я готовлю эту простую комбинацию в качестве горячей закуски. Это легко сделать, и на подносе ничего не остается. Обычно я использую то, что у меня под рукой – если нет крупных помидоров, я беру черри, то же самое касается и ветчины. Важно, чтобы ломтики были тонкими, чтобы они легко укладывались между ломтиками хлеба. Закуска получается хорошей, если я не переполняю противень, иначе яйцо не проникает так хорошо.

Приготовление

Мы нарезаем ломтики хлеба пополам. Мы нарезаем прессованный окорок как можно тоньше, затем нарезаем ломтики пополам, как и хлеб. В результате получается 20 половинок ломтиков, примерно такого же размера, как половинки хлебных ломтиков. Мы нарезаем помидоры и лук кольцами. Мы взбиваем яйца с небольшим количеством соли и перца, затем разбавляем их молоком. Мы нарезаем дикий чеснок полосками. Мы нарезаем сладкий перец соломкой. Мы смазываем разъемную форму маслом и укладываем хлеб в нее веером. Между ломтиками хлеба укладываем кольца помидоров, лука и сладкого перца. Сверху посыпаем полосками дикого чеснока, затем добавляем взбитые яйца, равномерно распределяя их по всем ломтикам хлеба. Мы ставим противень в духовку на 30 минут при 180 градусах. За 15 минут до окончания времени мы также ставим в духовку кастрюлю с фондю. Когда мы вынимаем противень из духовки, украшаем фондю и подаем. Приятного аппетита! Я бы рекомендовал использовать тостовый хлеб, так как он более пушистый и мягкий, и яйцо впитается в него, не высыхая во время термообработки.