Przystawka z czosnkiem niedźwiedzim i serem fondue Delaco

Za każdym razem, gdy mam świeży czosnek niedźwiedzi i pudełko sera fondue w lodówce, robię tę prostą kombinację jako ciepłą przystawkę. Łatwo to zrobić i nic nie zostaje na talerzu. Zwykle używam tego, co mam pod ręką – jeśli nie mam dużych pomidorów, używam pomidorków cherry, to samo dotyczy szynki. Ważne, aby plasterki były cienkie, aby łatwo układały się między kromkami chleba. Przystawka wychodzi dobrze, jeśli nie przepełniam blaszki, w przeciwnym razie jajko nie wnika tak dobrze.

Przygotowanie

Kroimy kromki chleba na pół. Szynkę prasowaną kroimy tak cienko, jak to możliwe, a następnie kroimy kromki na pół, tak jak chleb. Powstaje 20 połówek kromek, mniej więcej w rozmiarze połówek kromek chleba. Kroimy pomidory i cebulę w krążki. Jaja ubijamy z odrobiną soli i pieprzu, a następnie rozcieńczamy je mlekiem. Siekamy czosnek niedźwiedzi w paski. Paprykę kroimy w julienne. Smarujemy formę do pieczenia masłem i układamy w niej chleb w kształcie wachlarza. Pomiędzy kromkami chleba układamy krążki pomidorów, cebuli i papryki. Posypujemy wierzch paskami czosnku niedźwiedziego, a następnie dodajemy ubite jajka, rozkładając je na wszystkich kromkach chleba. Wkładamy blaszkę do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180 stopni. 15 minut przed końcem czasu wkładamy również naczynie z serem fondue do piekarnika. Gdy wyjmujemy blaszkę z piekarnika, dekorujemy serem fondue i podajemy. Smacznego! Polecałbym używać chleba tostowego, ponieważ jest bardziej puszysty i miękki, a jajko wniknie w niego, nie wysychając podczas obróbki cieplnej.