Salata de Creveti-langostine

Pentru a prepara un sos de maioneză delicios, vom începe prin a pregăti ingredientele necesare. Vei avea nevoie de câțiva ardei, preferabil de culori variate pentru a adăuga un strop de veselie sosului tău. Alege ardei roșii, galbeni și verzi, deoarece fiecare dintre acestea va aduce o nuanță de gust aparte. De asemenea, ceapa verde va adăuga o notă proaspătă și crocantă, care se va combina perfect cu textura cremoasă a maionezei.

Începem prin a spăla bine ardeii și ceapa verde. După ce le-ai curățat, taie ardeii în bastonașe mici, asigurându-te că sunt uniformi pentru a se integra bine în sos. Ceapa verde se va tăia în rondele subțiri, inclusiv partea verde, care va oferi un plus de culoare și aromă. Odată ce ai terminat de tăiat toate ingredientele, pune-le deoparte.

Într-un bol suficient de mare, adaugă maioneza. Aceasta poate fi o maioneză comercială sau, pentru un gust mai proaspăt și autentic, poți alege să o prepari acasă. Dacă optezi pentru varianta de casă, amestecă gălbenușuri de ou cu muștar, ulei și un strop de suc de lămâie până obții o compoziție omogenă. Acum, este momentul să adaugi piperul. Preferabil ar fi să folosești piper proaspăt măcinat pentru a intensifica aromele.

După ce ai pregătit baza de maioneză, adaugă bastonașele de ardei și ceapa verde tăiată. Amestecă totul cu o spatulă sau cu o lingură de lemn, având grijă să nu zdrobești ingredientele, ci să le încorporezi delicat în maioneză. Poți ajusta cantitatea de ardei și ceapă după gustul tău personal, astfel încât sosul să fie pe placul tău.

Îți recomand să lași sosul să stea la frigider pentru aproximativ 30 de minute înainte de a-l servi. Acest timp de odihnă va permite aromelor să se dezvolte și să se împletescă armonios, iar sosul va căpăta o consistență și un gust mai bogat. Sosul de maioneză cu ardei și ceapă verde este perfect pentru a acompania legume crude, chipsuri, sau chiar ca dressing pentru salate. Poftă bună!