Rulou de pui cu sos rose și orez cu legume
Acest preparat delicios, rulou de pui cu sos rose și orez cu legume, este perfect pentru o cină rapidă și savuroasă. Combinația de piept de pui suculent, umplut cu șuncă, brânză și ciuperci, este acompaniată de un sos cremos și un garnitură colorată de orez cu legume. Vei impresiona cu siguranță familia sau prietenii cu această rețetă simplă, dar foarte gustoasă.
Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 25 minute
Total: 45 minute
Numărul de porții: 2
Ingrediente:
Pentru rulou:
- 150 g piept de pui
- 25 g șuncă presată
- 25 g ciuperci (preferabil champignon)
- 10 g cașcaval
- Sare și piper după gust
Pentru sosul de roșii:
- 100 g sos de roșii
- 50 g smântână dulce
- 5 ml coniac (opțional, pentru un plus de aromă)
- Sare și piper după gust
Pentru garnitura de orez:
- 70 g orez
- O mică ceapă
- 1 morcov mic
- 1 ardei gras mic
- Sare și piper după gust
- Pătrunjel proaspăt pentru decor
- 10 g unt
Prepararea ruloului de pui:
1. Începe prin a pregăti pieptul de pui. Așază-l pe o suprafață curată, între două folii de plastic, și bate-l ușor cu un ciocan de carne până când devine uniform și subțire.
2. Taie șunca presată în cubulețe mici și ciupercile în felii subțiri. Răzuiește cașcavalul. Amestecă toate ingredientele (șunca, ciupercile și cașcavalul) într-un bol, adăugând sare și piper după gust.
3. Întinde amestecul de umplutură uniform pe pieptul de pui, lăsând o margine de 1 cm. Rotește cu grijă pieptul de pui, formând un rulou strâns și fixează cu ajutorul unor scobitori sau prin legare cu ață de bucătărie.
4. Încinge o tigaie antiaderentă cu puțin ulei și prăjește ruloul pe toate laturile până devine auriu. Transferă ruloul într-o tavă și coace-l în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 25 de minute sau până când carnea este bine gătită.
Prepararea sosului de roșii:
5. În timp ce ruloul este la cuptor, prepară sosul rose. Într-o cratiță mică, combină sosul de roșii cu smântâna dulce și coniacul (dacă folosești). Asezonează cu sare și piper și lasă-l să fiarbă la foc mic timp de 5-10 minute, amestecând din când în când pentru a evita lipirea.
Prepararea garniturii de orez cu legume:
6. Fierbe orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Într-o tigaie, topește untul și adaugă ceapa tocată mărunt, morcovul dat pe răzătoare și ardeiul gras tăiat cubulețe. Călește legumele timp de 5-7 minute, până devin moi.
7. Adaugă orezul fiert în tigaie, amestecând bine. Asezonează cu sare, piper și pătrunjel tocat.
Servire:
8. Scoate ruloul din cuptor și lasă-l să se odihnească câteva minute înainte de a-l tăia în felii. Așază feliile pe farfurii, adaugă sosul rose deasupra și servește cu garnitura de orez cu legume alături.
Sugestie personală: Poți adăuga și câteva măsline negre sau verzi în amestecul de legume pentru a aduce o notă mediteraneană preparatului. Această rețetă de rulou de pui este nu doar gustoasă, ci și versatilă, putând fi adaptată în funcție de ingredientele pe care le ai la îndemână.
Bucură-te de un preparat delicios, care va deveni cu siguranță unul dintre preferatele tale!
Acest preparat delicios, rulou de pui cu sos rose și orez cu legume, este perfect pentru o cină rapidă și savuroasă. Combinația de piept de pui suculent, umplut cu șuncă, brânză și ciuperci, este acompaniată de un sos cremos și un garnitură colorată de orez cu legume. Vei impresiona cu siguranță familia sau prietenii cu această rețetă simplă, dar foarte gustoasă.
Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 25 minute
Total: 45 minute
Numărul de porții: 2
Ingrediente:
Pentru rulou:
- 150 g piept de pui
- 25 g șuncă presată
- 25 g ciuperci (preferabil champignon)
- 10 g cașcaval
- Sare și piper după gust
Pentru sosul de roșii:
- 100 g sos de roșii
- 50 g smântână dulce
- 5 ml coniac (opțional, pentru un plus de aromă)
- Sare și piper după gust
Pentru garnitura de orez:
- 70 g orez
- O mică ceapă
- 1 morcov mic
- 1 ardei gras mic
- Sare și piper după gust
- Pătrunjel proaspăt pentru decor
- 10 g unt
Prepararea ruloului de pui:
1. Începe prin a pregăti pieptul de pui. Așază-l pe o suprafață curată, între două folii de plastic, și bate-l ușor cu un ciocan de carne până când devine uniform și subțire.
2. Taie șunca presată în cubulețe mici și ciupercile în felii subțiri. Răzuiește cașcavalul. Amestecă toate ingredientele (șunca, ciupercile și cașcavalul) într-un bol, adăugând sare și piper după gust.
3. Întinde amestecul de umplutură uniform pe pieptul de pui, lăsând o margine de 1 cm. Rotește cu grijă pieptul de pui, formând un rulou strâns și fixează cu ajutorul unor scobitori sau prin legare cu ață de bucătărie.
4. Încinge o tigaie antiaderentă cu puțin ulei și prăjește ruloul pe toate laturile până devine auriu. Transferă ruloul într-o tavă și coace-l în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 25 de minute sau până când carnea este bine gătită.
Prepararea sosului de roșii:
5. În timp ce ruloul este la cuptor, prepară sosul rose. Într-o cratiță mică, combină sosul de roșii cu smântâna dulce și coniacul (dacă folosești). Asezonează cu sare și piper și lasă-l să fiarbă la foc mic timp de 5-10 minute, amestecând din când în când pentru a evita lipirea.
Prepararea garniturii de orez cu legume:
6. Fierbe orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Într-o tigaie, topește untul și adaugă ceapa tocată mărunt, morcovul dat pe răzătoare și ardeiul gras tăiat cubulețe. Călește legumele timp de 5-7 minute, până devin moi.
7. Adaugă orezul fiert în tigaie, amestecând bine. Asezonează cu sare, piper și pătrunjel tocat.
Servire:
8. Scoate ruloul din cuptor și lasă-l să se odihnească câteva minute înainte de a-l tăia în felii. Așază feliile pe farfurii, adaugă sosul rose deasupra și servește cu garnitura de orez cu legume alături.
Sugestie personală: Poți adăuga și câteva măsline negre sau verzi în amestecul de legume pentru a aduce o notă mediteraneană preparatului. Această rețetă de rulou de pui este nu doar gustoasă, ci și versatilă, putând fi adaptată în funcție de ingredientele pe care le ai la îndemână.
Bucură-te de un preparat delicios, care va deveni cu siguranță unul dintre preferatele tale!
Ingrediente
Pentru rulou:150 g piept de pui25 g sunca presata25 g ciuperci10 g cascavalSarePiperPentru sosul de rosii:100 g sos de rosii50 g smantana dulce5 ml coniacSare piperPentru garnitura de orez:70 g orezPutina ceapa1 morcov mic1 ardei gras micSarePiperPatrunjel10 g unt