गुलाबी सॉस के साथ चिकन रोल और सब्जियों के साथ चावल

चिकन रोल विद रोज़ सॉस और वेजिटेबल राइस

यह स्वादिष्ट व्यंजन, चिकन रोल विद रोज़ सॉस और वेजिटेबल राइस, एक त्वरित और स्वादिष्ट रात के खाने के लिए एकदम सही है। ज juicy चिकन ब्रेस्ट, जो हैम, पनीर और मशरूम से भरा हुआ है, एक क्रीमी सॉस और रंगीन वेजिटेबल राइस के साथ परोसा जाता है। आप इस सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट नुस्खा से अपने परिवार या दोस्तों को निश्चित रूप से प्रभावित करेंगे।

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 25 मिनट
कुल: 45 मिनट
सर्विंग की संख्या: 2

सामग्री:

रोल के लिए:
- 150 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
- 25 ग्राम प्रेस्ड हैम
- 25 ग्राम मशरूम (प्राथमिकता के अनुसार चैंपिनियन)
- 10 ग्राम चीज़
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

टमाटर सॉस के लिए:
- 100 ग्राम टमाटर सॉस
- 50 ग्राम मीठा क्रीम
- 5 मिलीलीटर ब्रांडी (वैकल्पिक, अतिरिक्त स्वाद के लिए)
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

वेजिटेबल राइस के लिए:
- 70 ग्राम चावल
- एक छोटा प्याज
- 1 छोटा गाजर
- 1 छोटा शिमला मिर्च
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- सजाने के लिए ताजा धनिया
- 10 ग्राम मक्खन

चिकन रोल बनाने की प्रक्रिया:

1. चिकन ब्रेस्ट को तैयार करने से शुरू करें। इसे एक साफ सतह पर रखें, दो प्लास्टिक की चादरों के बीच, और इसे मांस के हथौड़े से हल्का सा पीटें जब तक यह समतल और पतला न हो जाए।

2. प्रेस्ड हैम को छोटे क्यूब्स में काटें और मशरूम को पतले स्लाइस में काटें। चीज़ को कद्दूकस करें। सभी सामग्री (हैम, मशरूम और चीज़) को एक कटोरी में मिलाएं, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

3. भरने का मिश्रण चिकन ब्रेस्ट पर समान रूप से फैलाएं, 1 सेमी का किनारा छोड़ दें। सावधानी से चिकन ब्रेस्ट को रोल करें, एक तंग रोल बनाएं, और टूथपिक्स या किचन स्ट्रिंग से सुरक्षित करें।

4. एक नॉन-स्टिक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें और रोल को सभी तरफ सुनहरा होने तक भूनें। रोल को एक बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें और 180°C पर प्रीहीटेड ओवन में 25 मिनट के लिए बेक करें या जब तक मांस अच्छी तरह से पक न जाए।

टमाटर सॉस बनाने की प्रक्रिया:

5. जबकि रोल ओवन में है, रोज़ सॉस तैयार करें। एक छोटे बर्तन में, टमाटर सॉस को मीठी क्रीम और ब्रांडी (यदि आप इसका उपयोग कर रहे हैं) के साथ मिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और 5-10 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें, बीच-बीच में हिलाते रहें ताकि यह चिपके नहीं।

वेजिटेबल राइस बनाने की प्रक्रिया:

6. चावल को पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार उबालें। एक पैन में, मक्खन पिघलाएं और बारीक कटा हुआ प्याज, कद्दूकस की हुई गाजर और क्यूब्स में कटी हुई शिमला मिर्च डालें। सब्जियों को 5-7 मिनट तक भूनें, जब तक वे नरम न हो जाएं।

7. पके हुए चावल को पैन में डालें, अच्छी तरह मिलाएं। नमक, काली मिर्च और कटी हुई धनिया डालकर स्वादानुसार मिलाएं।

सेवा:

8. ओवन से रोल निकालें और कुछ मिनटों के लिए आराम करने दें, फिर इसे स्लाइस करें। स्लाइस को प्लेटों पर रखें, ऊपर से रोज़ सॉस डालें और वेजिटेबल राइस के साथ परोसें।

व्यक्तिगत सुझाव: आप सब्जियों के मिश्रण में कुछ काले या हरे जैतून भी डाल सकते हैं ताकि पकवान में एक भूमध्यसागरीय स्पर्श आए। यह चिकन रोल की रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुपरकारी भी है, जिसे आप अपने पास मौजूद सामग्री के आधार पर अनुकूलित कर सकते हैं।

एक स्वादिष्ट डिश का आनंद लें जो निश्चित रूप से आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगी!