Tarta cu mere

Tartă delicioasă cu mere - o rețetă simplă și rapidă

Dacă ești în căutarea unui desert care să îmbine aroma proaspătă a merelor cu o textură cremoasă și un aluat perfect, ai ajuns în locul potrivit! Această tartă cu mere nu este doar o rețetă simplă, dar și un adevărat răsfăț pentru papilele gustative. În cele ce urmează, îți voi prezenta pas cu pas cum să prepari această tartă delicioasă, împărtășind și câteva trucuri care te vor ajuta să obții un rezultat perfect.

Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 40-50 minute
Timp total: 1 oră
Număr de porții: 8

Istoria acestei tarte se împletește cu tradițiile culinare din întreaga lume. Merele, un ingredient atât de versatil, au fost folosite în preparate dulci de secole, iar tartele sunt un mod elegant de a le pune în valoare. Această rețetă este perfectă pentru o ocazie specială sau pur și simplu pentru a te răsfăța după o zi lungă.

Ingrediente:

*Pentru aluat:*
- 10 linguri de făină
- 2 ouă
- 8 linguri de ulei
- 1 praf de copt
- 1 linguriță de sare

*Pentru cremă:*
- 100 g margarină
- 4 linguri de zahăr
- 1 ou
- 1 plic de zahăr vanilat
- 3 mere mari

Pas cu pas:

1. Prepararea aluatului: Începe prin a aduna ingredientele pentru aluat într-un castron mare. Adaugă făina, ouăle, uleiul, praful de copt și sarea. Folosește-ți mâinile pentru a frământa aluatul până când devine omogen și nu se mai lipește de mâini. Dacă aluatul este prea moale, mai poți adăuga puțină făină. Este important să nu exagerezi cu făina, pentru a nu face aluatul prea tare.

2. Pregătirea cremei: Într-un alt vas, pune margarina, zahărul și zahărul vanilat la bain-mare. Odată ce margarina s-a topit și zahărul s-a dizolvat, ia vasul de pe foc și adaugă oul bătut. Amestecă energic până obții o compoziție omogenă.

3. Prepararea merelor: Spală și curăță merele, apoi feliază-le subțire. Poți folosi un cuțit ascuțit sau un răzătoare pentru a obține felii uniforme.

4. Asamblarea tartei: Într-o formă de tort cu pereți detașabili (cu un diametru de 28 cm), tapetează fundul cu hârtie de copt pentru a facilita scoaterea tartei. Întinde aluatul pe blatul de lucru, apoi așază-l uniform în formă, având grijă să ridici puțin marginile. Aranjează feliile de mere pe aluat într-un mod cât mai estetic, pentru a da un aspect plăcut tartei.

5. Adăugarea cremei: Toarnă crema obținută anterior peste merele aranjate în formă. Asigură-te că totul este acoperit uniform.

6. Coacerea: Preîncălzește cuptorul la 170-180°C. Așază forma în cuptor și las-o să se coacă timp de 40-50 de minute. Verifică tarta după 30 de minute; dacă este rumenită deasupra, este timpul să o scoți. Tarta este gata atunci când o inserție de cuțit iese curată.

7. Răcirea și servirea: Odată coaptă, lasă tarta să se răcească în formă pentru aproximativ 15 minute, apoi desprinde cu grijă pereții. Taie tarta în felii, exact ca la tort, și servește-o fie simplă, fie alături de o cupă de înghețată de vanilie sau o lingură de smântână dulce.

Sfaturi utile:

- Folosește mere de diferite soiuri pentru o aromă mai complexă. Merele acrișoare adaugă un contrast plăcut cu dulceața cremei.
- Dacă preferi o aromă și mai intensă, poți adăuga și un praf de scorțișoară în compoziția merelor sau în cremă.
- Tarta se poate păstra în frigider timp de 2-3 zile, dar este recomandat să fie consumată proaspătă pentru a păstra textura aluatului.

Valori nutriționale estimative per porție:

- Calorii: 250
- Grăsimi: 15 g
- Carbohidrați: 30 g
- Proteine: 4 g

Întrebări frecvente:

1. Pot folosi unt în loc de margarină?
Desigur! Untul oferă o aromă mai bogată și o textură mai bună, dar asigură-te că este topit înainte de a-l adăuga în cremă.

2. Pot înlocui merele cu alte fructe?
Da, poți experimenta cu pere, piersici sau prune, dar timpul de coacere ar putea varia.

3. Cum pot face tarta mai puțin dulce?
Poți reduce cantitatea de zahăr din cremă sau poți opta pentru mere mai acrișoare.

Această tartă cu mere este cu siguranță un desert care va impresiona pe oricine. Fie că o prepari pentru o masă în familie sau pentru o întâlnire cu prietenii, este un preparat care nu va trece neobservat. Poftă bună!