सेब की पाई

स्वादिष्ट सेब का पाई - एक सरल और तेज़ नुस्खा

यदि आप एक ऐसे मिठाई की तलाश में हैं जो ताजे सेब की सुगंध को क्रीमी बनावट और एक उत्तम आटे के साथ जोड़ती है, तो आप सही जगह पर हैं! यह सेब का पाई न केवल एक सरल नुस्खा है, बल्कि यह स्वाद कलियों के लिए एक सच्चा आनंद है। आगे, मैं आपको चरण-दर-चरण बताऊंगा कि इस स्वादिष्ट पाई को कैसे तैयार करें, और कुछ ट्रिक्स साझा करूंगा जो आपको एक परफेक्ट परिणाम प्राप्त करने में मदद करेंगी।

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 40-50 मिनट
कुल समय: 1 घंटा
पोर्टियन की संख्या: 8

इस पाई का इतिहास दुनिया भर के पाक परंपराओं के साथ intertwined है। सेब, एक ऐसा सामग्री जो बहुत बहुपरकारी है, सदियों से मीठे व्यंजनों में उपयोग किया गया है, और पाई उनके गुणों को उजागर करने का एक शानदार तरीका है। यह नुस्खा किसी विशेष अवसर के लिए या बस एक लंबे दिन के बाद खुद को लाड़ प्यार करने के लिए बिल्कुल सही है।

सामग्री:

*आटे के लिए:*
- 10 बड़े चम्मच आटा
- 2 अंडे
- 8 बड़े चम्मच तेल
- 1 चुटकी बेकिंग पाउडर
- 1 चुटकी नमक

*क्रीम के लिए:*
- 100 ग्राम मार्जरीन
- 4 बड़े चम्मच चीनी
- 1 अंडा
- 1 पैकेट वनीला चीनी
- 3 बड़े सेब

चरण-दर-चरण:

1. आटे की तैयारी: सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में आटे के लिए सामग्री इकट्ठा करें। आटे, अंडे, तेल, बेकिंग पाउडर और नमक डालें। अपने हाथों का उपयोग करके आटे को गूंधें जब तक यह समरूप न हो जाए और हाथों से चिपकना बंद कर दे। यदि आटा बहुत नरम है, तो आप थोड़ा और आटा जोड़ सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि आप आटे को बहुत ज्यादा न करें, ताकि आटा बहुत कठोर न हो जाए।

2. क्रीम की तैयारी: एक अलग बर्तन में, मार्जरीन, चीनी और वनीला चीनी को बैन-मैरी में डालें। जब मार्जरीन पिघल जाए और चीनी घुल जाए, तो बर्तन को आग से हटा दें और फेंटे हुए अंडे को डालें। जोर से मिलाएं जब तक आपको एक समरूप मिश्रण न मिल जाए।

3. सेब की तैयारी: सेब को धोकर छीलें, फिर उन्हें पतला काटें। आप एक तेज चाकू या कद्दूकस का उपयोग करके समान स्लाइस प्राप्त कर सकते हैं।

4. पाई को इकट्ठा करना: एक 28 सेमी के हटाने योग्य तले वाले केक टिन में, पाई को निकालने में आसानी के लिए नीचे को बेकिंग पेपर से लाइन करें। आटे को काम की सतह पर बेलें, फिर इसे टिन में समान रूप से रखें, किनारों को थोड़ा ऊपर उठाने का ध्यान रखें। सेब के स्लाइस को आटे पर एक खूबसूरत तरीके से व्यवस्थित करें, ताकि पाई को अच्छा दिख सके।

5. क्रीम जोड़ना: पहले से तैयार की गई क्रीम को व्यवस्थित सेब के ऊपर डालें। सुनिश्चित करें कि सब कुछ समान रूप से कवर किया गया है।

6. बेकिंग: ओवन को 170-180°C पर प्रीहीट करें। टिन को ओवन में रखें और 40-50 मिनट तक बेक करें। 30 मिनट बाद पाई की जांच करें; यदि यह ऊपर से सुनहरे भूरे रंग की हो गई है, तो इसे निकालने का समय है। पाई तब तैयार होती है जब चाकू डालने पर साफ बाहर निकलता है।

7. ठंडा करना और परोसना: पाई को बेक करने के बाद, इसे टिन में लगभग 15 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर सावधानी से किनारों को हटा दें। पाई को केक की तरह टुकड़ों में काटें और इसे अकेले या वनीला आइसक्रीम के एक स्कूप या एक चम्मच मीठी क्रीम के साथ परोसें।

उपयोगी सुझाव:

- अधिक जटिल स्वाद के लिए विभिन्न प्रकार के सेब का उपयोग करें। खट्टे सेब क्रीम की मिठास के साथ एक सुखद विपरीत जोड़ते हैं।
- यदि आप एक और अधिक तीव्र स्वाद पसंद करते हैं, तो आप सेबों या क्रीम के मिश्रण में एक चुटकी दालचीनी भी जोड़ सकते हैं।
- पाई को फ्रिज में 2-3 दिन तक रखा जा सकता है, लेकिन आटे की बनावट को बनाए रखने के लिए ताजा खाना बेहतर है।

प्रति पोर्शन अनुमानित पोषण मूल्य:

- कैलोरी: 250
- वसा: 15 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 30 ग्राम
- प्रोटीन: 4 ग्राम

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं मार्जरीन के बजाय मक्खन का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! मक्खन एक अधिक समृद्ध स्वाद और बेहतर बनावट प्रदान करता है, लेकिन सुनिश्चित करें कि इसे क्रीम में डालने से पहले पिघलाया गया हो।

2. क्या मैं सेब के बजाय अन्य फलों का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप नाशपाती, आड़ू या प्लम के साथ प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन बेकिंग का समय भिन्न हो सकता है।

3. मैं पाई को कम मीठा कैसे बना सकता हूँ?
आप क्रीम में चीनी की मात्रा को कम कर सकते हैं या खट्टे सेब का विकल्प चुन सकते हैं।

यह सेब का पाई निश्चित रूप से एक मिठाई है जो किसी को भी प्रभावित करेगी। चाहे आप इसे पारिवारिक भोजन के लिए बनाएं या दोस्तों के साथ मिलन के लिए, यह एक ऐसा व्यंजन है जो अनदेखा नहीं किया जाएगा। भूख लगने पर!