Elmalı tart

Lezzetli Elmalı Tart - Basit ve Hızlı Bir Tarif

Elmaların taze aromasını kremamsı bir doku ve mükemmel bir hamur ile birleştiren bir tatlı arıyorsanız doğru yere geldiniz! Bu elmalı tart yalnızca basit bir tarif değil, aynı zamanda damak zevkiniz için gerçek bir ziyafet. Aşağıda, bu lezzetli tartı adım adım nasıl hazırlayacağınızı göstereceğim ve mükemmel bir sonuç elde etmenize yardımcı olacak bazı ipuçları paylaşacağım.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 40-50 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 8

Bu tartın tarihi, dünyanın dört bir yanındaki mutfak gelenekleri ile iç içe geçmiştir. Son derece çok yönlü bir malzeme olan elmalar, yüzyıllardır tatlı yemeklerde kullanılmaktadır ve tartlar onları vurgulamanın şık bir yoludur. Bu tarif, özel bir etkinlik için mükemmel veya sadece uzun bir günün ardından kendinizi şımartmak için idealdir.

Malzemeler:

*Hamur için:*
- 10 yemek kaşığı un
- 2 yumurta
- 8 yemek kaşığı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz

*Kreması için:*
- 100 g margarin
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya şekeri
- 3 büyük elma

Adım adım:

1. Hamurun hazırlanması: Hamur için malzemeleri büyük bir kasede toplayarak başlayın. Una, yumurtaları, yağı, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. Hamuru, homojen hale gelene kadar ve ellerinizden yapışmaz hale gelene kadar yoğurun. Hamur çok yumuşaksa biraz daha un ekleyebilirsiniz. Hamuru çok sert hale getirmemek için un eklerken dikkatli olun.

2. Kremanın hazırlanması: Başka bir kapta margarini, şekeri ve vanilya şekerini benmari usulü eritin. Margarinin eridiği ve şekerin çözüldüğü zaman, kabı ocaktan alın ve çırpılmış yumurtayı ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar hızlıca karıştırın.

3. Elmaların hazırlanması: Elmaları yıkayın ve soyun, ardından ince dilimler halinde kesin. Eşit dilimler elde etmek için keskin bir bıçak veya rende kullanabilirsiniz.

4. Tartın montajı: Çıkarılabilir tabanlı bir pasta kalıbında (28 cm çapında) tabanı yağlı kağıt ile kaplayın, böylece tartı çıkarmak daha kolay olur. Hamuru çalışma tezgahında açın ve kalıba eşit bir şekilde yerleştirin, kenarları biraz kaldırmayı unutmayın. Elma dilimlerini hamurun üzerine estetik bir şekilde yerleştirin, böylece tartın güzel bir görünümü olur.

5. Kremanın eklenmesi: Önceden hazırlanan kremayı, kalıptaki elma dilimlerinin üzerine dökün. Her şeyin eşit bir şekilde kaplandığından emin olun.

6. Pişirme: Fırını 170-180°C'ye önceden ısıtın. Kalıbı fırına yerleştirin ve 40-50 dakika pişirin. Tartı 30 dakika sonra kontrol edin; üstü kızarmışsa, çıkarma zamanı. Tart, bir bıçak soktuğunuzda temiz çıkıyorsa hazırdır.

7. Soğutma ve servis: Piştikten sonra, tartı kalıpta yaklaşık 15 dakika soğumaya bırakın, ardından kenarları dikkatlice çıkarın. Tartı pasta gibi dilimleyin ve ister sade, ister vanilyalı dondurma veya bir kaşık tatlı krema ile servis edin.

Faydalı ipuçları:

- Daha karmaşık bir aroma için farklı elma çeşitleri kullanın. Ekşi elmalar, krema tatlılığına hoş bir kontrast ekler.
- Daha yoğun bir aroma isterseniz, elma karışımına veya krema içine bir tutam tarçın ekleyebilirsiniz.
- Tart, buzdolabında 2-3 gün saklanabilir, ancak hamurun dokusunu korumak için taze tüketilmesi önerilir.

Bir porsiyondaki tahmini besin değerleri:

- Kalori: 250
- Yağ: 15 g
- Karbonhidrat: 30 g
- Protein: 4 g

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Margarin yerine tereyağı kullanabilir miyim?
Elbette! Tereyağı, daha zengin bir aroma ve daha iyi bir doku sunar, ancak kremaya eklemeden önce eritilmiş olduğundan emin olun.

2. Elmaları başka meyvelerle değiştirebilir miyim?
Evet, armut, şeftali veya erik ile deneyebilirsiniz, ancak pişirme süresi değişebilir.

3. Tartı daha az tatlı nasıl yapabilirim?
Krema içindeki şeker miktarını azaltabilir veya daha ekşi elmalar tercih edebilirsiniz.

Bu elmalı tart kesinlikle herkesi etkileyecek bir tatlıdır. Aile yemeği için veya arkadaşlarla bir buluşma için hazırlasanız da, göz ardı edilmeyecek bir yemektir. Afiyet olsun!