Pentru a crea un desert delicios și ușor de preparat, vom începe cu un ingredient-cheie: gemul. Puneți gemul preferat într-un bol și frecați-l cu o lingură sau, dacă doriți, încălziți-l ușor pe aragaz sau în microunde pentru a obține o pastă groasă, dar care să fie și ușor de întins. Este important să obțineți o consistență omogenă, care să se aplice fără probleme pe blatul de prăjitură. După ce ați obținut gemul ideal, dați-l deoparte și pregătiți tava.
Tapetați o tavă cu dimensiunea de 30 x 40 cm sau mai mare cu hârtie de copt, având grijă să acoperiți bine toate marginile. Apoi, ungeți hârtia cu puțin ulei, ceea ce va facilita desprinderea blatul copt. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180-200 grade Celsius, astfel încât blatul să se coacă uniform.
Între timp, luați un bol mare și adăugați ouăle împreună cu zahărul. Mixați-le la viteză medie, până când amestecul devine o cremă spumoasă, ce își va tripla volumul. Acesta este un pas crucial, deoarece aerul încorporat în ouă va ajuta la obținerea unui blat pufos. Cerneti faina împreună cu praful de copt și laptele praf, adăugându-le treptat în compoziția de ouă. Nu uitați să adăugați și un praf de sare. Amestecați bine, asigurându-vă că nu rămân cocoloase, iar compoziția obținută va avea o consistență similară smântânii.
Când cuptorul este încins, scoateți tava și turnați aluatul uniform în ea, nivelându-l pentru a obține un blat uniform. Introduceți tava în cuptor și coaceți timp de 5-7 minute, dar fiți atenți, deoarece aluatul se coace rapid. Verificați constant, pentru că blatul nu trebuie să devină prea închis la culoare.
După ce blatul este copt și marginile începe să se aurească, scoateți tava din cuptor. În acest moment, cu blatul fierbinte, ungeți rapid cu gemul pregătit și rulați-l cu grijă, desprinzând hârtia de copt pe măsură ce avansați. Lucrul rapid este esențial, deoarece blatul subțire se răcește repede și poate crăpa. Dacă doriți să evitați arsura pe mâini, utilizați un prosop sau mănuși de bucătărie.
Lăsați rulada să se răcorească complet, apoi o puteți felia cu un cuțit bine ascuțit. Pentru a adăuga un plus de savoare, decorați feliile cu zahăr pudră sau cu ciocolată topită, presărată cu nucă mărunțită. Acest desert nu este doar delicios, ci și impresionant, perfect pentru a fi servit la ocazii speciale sau pur și simplu pentru a vă răsfăța în timpul unei zile obișnuite.
Tapetați o tavă cu dimensiunea de 30 x 40 cm sau mai mare cu hârtie de copt, având grijă să acoperiți bine toate marginile. Apoi, ungeți hârtia cu puțin ulei, ceea ce va facilita desprinderea blatul copt. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180-200 grade Celsius, astfel încât blatul să se coacă uniform.
Între timp, luați un bol mare și adăugați ouăle împreună cu zahărul. Mixați-le la viteză medie, până când amestecul devine o cremă spumoasă, ce își va tripla volumul. Acesta este un pas crucial, deoarece aerul încorporat în ouă va ajuta la obținerea unui blat pufos. Cerneti faina împreună cu praful de copt și laptele praf, adăugându-le treptat în compoziția de ouă. Nu uitați să adăugați și un praf de sare. Amestecați bine, asigurându-vă că nu rămân cocoloase, iar compoziția obținută va avea o consistență similară smântânii.
Când cuptorul este încins, scoateți tava și turnați aluatul uniform în ea, nivelându-l pentru a obține un blat uniform. Introduceți tava în cuptor și coaceți timp de 5-7 minute, dar fiți atenți, deoarece aluatul se coace rapid. Verificați constant, pentru că blatul nu trebuie să devină prea închis la culoare.
După ce blatul este copt și marginile începe să se aurească, scoateți tava din cuptor. În acest moment, cu blatul fierbinte, ungeți rapid cu gemul pregătit și rulați-l cu grijă, desprinzând hârtia de copt pe măsură ce avansați. Lucrul rapid este esențial, deoarece blatul subțire se răcește repede și poate crăpa. Dacă doriți să evitați arsura pe mâini, utilizați un prosop sau mănuși de bucătărie.
Lăsați rulada să se răcorească complet, apoi o puteți felia cu un cuțit bine ascuțit. Pentru a adăuga un plus de savoare, decorați feliile cu zahăr pudră sau cu ciocolată topită, presărată cu nucă mărunțită. Acest desert nu este doar delicios, ci și impresionant, perfect pentru a fi servit la ocazii speciale sau pur și simplu pentru a vă răsfăța în timpul unei zile obișnuite.
Ingrediente
-5 linguri cu varf gem de caise / gem Blat -3 oua -5 linguri zahar -5 linguri faina -1/2 lingurita praf de copt -5 linguri lapte praf (se pot inlocui cu 2 linguri faina) -1 praf de sare Decor -zahar pudra sau ciocolata + nuca maruntita