Prajitura Snickers

Prajitura Snickers de Casa

Cauți un desert rapid și simplu, dar cu un gust deosebit? Te invit să descoperi o rețetă de prăjitură care îmbină perfect blatul pufos, caramelul bogat și ciocolata delicioasă. Această prăjitură, inspirată de celebrele batoane de ciocolată, este o variantă de casă mult mai gustoasă și satisfăcătoare. Fiecare mușcătură îți va aduce un zâmbet pe buze și te va face să vrei să mai încerci o felie. Te asigur că nu o să regreți că ai încercat-o!

Timp de preparare: 30 minute
Timp de coacere: 30 minute
Timp total: 60 minute
Număr de porții: 12-16 porții

Ingrediente pentru prăjitura Snickers:

Pentru blat:
- 6 albușuri
- 200 g zahăr pudră
- 1 praf de copt
- 200 g nucă măcinată
- 2 linguri făină

Pentru crema de caramel:
- 200 g zahăr tos
- 200 g nucă prăjită (mărunțită)
- 1 margarină (aproximativ 200 g)
- 4 gălbenușuri

Pentru decor:
- 200 g ciocolată albă
- 200 g ciocolată menaj (ciocolată neagră)

Pregătirea blaturilor pufose

Primul pas este să pregătim blatul prăjiturii. Aceasta este baza care va susține crema delicioasă și ciocolata.

1. Într-un bol mare, adaugă cele 6 albușuri. Folosește un mixer pentru a le bate la viteză mare. Adaugă treptat 200 g de zahăr pudră și continuă să mixezi până obții o spumă tare și lucioasă. Acest pas este crucial, deoarece aerul încorporat va face ca blatul să fie ușor și pufos.

2. Adaugă un praf de copt pentru a ajuta aluatul să crească. Începe să integrezi cu grijă 200 g de nucă măcinată și cele 2 linguri de făină. Folosește o spatulă pentru a amesteca ușor, astfel încât să nu elimini aerul din spumă.

3. Preîncălzește cuptorul la 180°C (350°F). Unge o tavă cu margarină și presară făină pe fundul acesteia pentru a preveni lipirea blaturilor.

4. Toarnă compoziția obținută în tavă și nivelează suprafața. Coace blatul timp de 25-30 de minute sau până când devine auriu și o scobitoare introdusă în mijloc iese curată. După coacere, lasă blatul să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi scoate-l pe un grătar pentru a se răci complet.

Crema delicioasă de caramel

Acum, să ne ocupăm de crema de caramel care va adăuga un gust bogat prăjiturii noastre.

5. Într-o cratiță, adaugă 200 g de zahăr tos și caramelizează-l la foc mic, amestecând constant pentru a preveni arderea. Când zahărul devine de o culoare aurie, oprește focul și adaugă cu grijă un pic de apă (aproximativ 50 ml) pentru a opri procesul de caramelizare. Ai grijă, deoarece pot apărea stropi.

6. Adaugă 200 g de nucă prăjită și mărunțită, margarina și cele 4 gălbenușuri în cratiță. Amestecă bine și pune cratița pe foc mic. Fierbe crema, amestecând constant, timp de aproximativ 5-10 minute, până când se îngroașă.

7. Odată ce crema este gata, toarn-o uniform peste blatul răcit.

Decorarea prăjiturii

8. Rade ciocolata menaj deasupra cremei calde, lăsând-o să se topească ușor și să se integreze în stratul de caramel.

9. Într-un alt bol, topește ciocolata albă și toarnă-o uniform peste prăjitură. Folosește o spatulă pentru a o distribui uniform.

10. Lasă prăjitura să se răcească complet, ideal peste noapte, în frigider. Acest pas va permite aromelor să se îmbine perfect.

11. A doua zi, taie prăjitura în pătrate sau dreptunghiuri și servește-o cu un zâmbet pe buze.

Sfaturi utile:
- Asigură-te că toate ingredientele sunt la temperatura camerei înainte de a începe prepararea, pentru a obține o textură optimă.
- Dacă vrei să adaugi un plus de aromă, poți adăuga câteva picături de esență de vanilie în crema de caramel.
- Dacă preferi o variantă mai puțin dulce, poți folosi ciocolată cu un conținut mai mare de cacao pentru decor.

Beneficii nutriționale:
Această prăjitură nu este doar delicioasă, ci și plină de nutrienți datorită nucilor. Nucile sunt o sursă excelentă de acizi grași omega-3, proteine și antioxidanți. Totuși, având în vedere conținutul de zahăr și margarină, este bine să te bucuri de ea cu moderație.

Întrebări frecvente:
1. Pot folosi alt tip de nuci?
Da, poți încerca alune sau migdale, dar gustul va varia.

2. Cum pot păstra prăjitura?
Se păstrează bine în frigider timp de câteva zile, într-un recipient etanș.

3. Pot să folosesc ciocolată cu lapte?
Desigur! Ciocolata cu lapte va adăuga un gust mai dulce și cremos.

Rețete similare:
Dacă îți place această prăjitură, s-ar putea să te încânte și brownies cu nuci sau tortul de ciocolată cu cremă de nuci. Aceste deserturi sunt la fel de delicioase și pot fi servite la orice ocazie.

Nu uita să împărtășești prăjitura Snickers cu cei dragi! Gustul ei te va face să devii bucătarul preferat al familiei și prietenilor. Poftă bună!