Snickers Kuchen

Hausgemachter Snickers Kuchen

Suchst du nach einem schnellen und einfachen Dessert, aber mit einem besonderen Geschmack? Ich lade dich ein, ein Rezept für einen Kuchen zu entdecken, der perfekt einen fluffigen Boden, reichhaltigen Karamell und köstliche Schokolade kombiniert. Dieser Kuchen, inspiriert von den berühmten Schokoladenriegeln, ist eine viel schmackhaftere und befriedigendere hausgemachte Variante. Jeder Biss wird dir ein Lächeln ins Gesicht zaubern und dich dazu bringen, ein weiteres Stück probieren zu wollen. Ich versichere dir, du wirst es nicht bereuen, es ausprobiert zu haben!

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 60 Minuten
Anzahl der Portionen: 12-16 Portionen

Zutaten für den Snickers Kuchen:

Für den Boden:
- 6 Eiweiße
- 200 g Puderzucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g gemahlene Walnüsse
- 2 Esslöffel Mehl

Für die Karamellcreme:
- 200 g Kristallzucker
- 200 g geröstete (gehackte) Walnüsse
- 1 Margarine (ca. 200 g)
- 4 Eigelb

Für die Dekoration:
- 200 g weiße Schokolade
- 200 g Zartbitterschokolade

Zubereitung des fluffigen Bodens

Der erste Schritt ist, den Kuchenboden vorzubereiten. Dies ist die Grundlage, die die köstliche Creme und die Schokolade stützen wird.

1. In einer großen Schüssel die 6 Eiweiße hinzufügen. Verwende einen Mixer, um sie auf hoher Stufe zu schlagen. Füge nach und nach 200 g Puderzucker hinzu und mixe weiter, bis du einen festen, glänzenden Schaum erhältst. Dieser Schritt ist entscheidend, da die eingearbeitete Luft den Boden leicht und fluffig macht.

2. Füge ein Päckchen Backpulver hinzu, um den Teig aufgehen zu lassen. Beginne vorsichtig, 200 g gemahlene Walnüsse und die 2 Esslöffel Mehl einzuarbeiten. Verwende einen Spatel, um sanft zu falten, damit du die Luft aus dem Schaum nicht verlierst.

3. Heize den Ofen auf 180°C (350°F) vor. Fette eine Backform mit Margarine ein und streue Mehl auf den Boden, um ein Ankleben der Böden zu verhindern.

4. Gieße die erhaltene Mischung in die Form und glätte die Oberfläche. Backe den Boden 25-30 Minuten lang oder bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt. Lass den Boden nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Gitter zum vollständigen Abkühlen legst.

Leckere Karamellcreme

Jetzt kümmern wir uns um die Karamellcreme, die unserem Kuchen einen reichen Geschmack verleihen wird.

5. In einem Topf 200 g Kristallzucker hinzufügen und bei niedriger Hitze karamellisieren, dabei ständig umrühren, um ein Verbrennen zu vermeiden. Wenn der Zucker goldbraun wird, schalte die Hitze aus und füge vorsichtig etwas Wasser (ca. 50 ml) hinzu, um den Karamellprozess zu stoppen. Sei vorsichtig, da Spritzer auftreten können.

6. Füge 200 g geröstete und gehackte Walnüsse, Margarine und die 4 Eigelbe in den Topf hinzu. Gut umrühren und den Topf bei niedriger Hitze erhitzen. Koche die Creme unter ständigem Rühren etwa 5-10 Minuten, bis sie eindickt.

7. Sobald die Creme fertig ist, gieße sie gleichmäßig über den abgekühlten Boden.

Dekorieren des Kuchens

8. Reibe die Zartbitterschokolade über die warme Creme, damit sie leicht schmilzt und sich in die Karamellschicht integriert.

9. In einer anderen Schüssel die weiße Schokolade schmelzen und gleichmäßig über den Kuchen gießen. Verwende einen Spatel, um sie gleichmäßig zu verteilen.

10. Lass den Kuchen vollständig abkühlen, idealerweise über Nacht im Kühlschrank. Dieser Schritt ermöglicht es den Aromen, perfekt zu verschmelzen.

11. Am nächsten Tag den Kuchen in Quadrate oder Rechtecke schneiden und mit einem Lächeln servieren.

Nützliche Tipps:
- Stelle sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor du mit der Zubereitung beginnst, um eine optimale Textur zu erzielen.
- Wenn du einen zusätzlichen Geschmack hinzufügen möchtest, kannst du ein paar Tropfen Vanilleextrakt zur Karamellcreme geben.
- Wenn du eine weniger süße Variante bevorzugst, kannst du Schokolade mit einem höheren Kakaoanteil für die Dekoration verwenden.

Nährstoffvorteile:
Dieser Kuchen ist nicht nur köstlich, sondern auch voller Nährstoffe dank der Walnüsse. Walnüsse sind eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Proteine und Antioxidantien. Aufgrund des Zucker- und Margarinegehalts ist es jedoch besser, ihn in Maßen zu genießen.

Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich andere Nüsse verwenden?
Ja, du kannst Haselnüsse oder Mandeln ausprobieren, aber der Geschmack wird variieren.

2. Wie kann ich den Kuchen aufbewahren?
Er hält sich gut im Kühlschrank für ein paar Tage in einem luftdichten Behälter.

3. Kann ich Milchschokolade verwenden?
Natürlich! Milchschokolade wird einen süßeren und cremigeren Geschmack hinzufügen.

Ähnliche Rezepte:
Wenn dir dieser Kuchen gefällt, könntest du auch Walnuss-Brownies oder Schokoladenkuchen mit Nusscreme mögen. Diese Desserts sind ebenso köstlich und können zu jedem Anlass serviert werden.

Vergiss nicht, den Snickers Kuchen mit deinen Lieben zu teilen! Sein Geschmack wird dich zum Lieblingskoch der Familie und Freunde machen. Guten Appetit!