Prajitura cu morcov, Starbucks

Prajitura cu morcov de inspirație Starbucks

Dacă ești în căutarea unui desert rapid și delicios, prăjitura cu morcov este alegerea perfectă. Această rețetă îți va aduce pe masă un deliciu pufos, cu o cremă fină de brânză, similar cu cea pe care o găsești în celebrele cafenele Starbucks. Este o prăjitură simplă, dar cu un gust bogat și aromat, ideală pentru orice ocazie. În plus, este ușor de preparat, chiar și pentru cei care nu au multă experiență în bucătărie.

Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 30-35 minute
Timp total: 55-60 minute
Număr de porții: 12

Ingrediente pentru prăjitură:
- 300 g morcov ras
- 200 g zahăr
- 150 ml ulei de floarea-soarelui
- 4 ouă mari
- 250 g făină
- 1 plic de praf de copt (10 g)
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- Un praf de sare
- 100 g nuci tocate (opțional)

Ingrediente pentru crema de brânză:
- 200 g brânză de vaci sau brânză de tip Philadelphia
- 100 g unt, la temperatura camerei
- 150 g zahăr pudră
- 1 linguriță de vanilie

Pasul 1: Prepararea prăjiturii
Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180°C. Pregătește o tavă de copt (dimensiuni 25x35 cm) pe care o poți tapeta cu hârtie de copt. Acest pas va preveni lipirea prăjiturii de tavă și va facilita tăierea.

Într-un bol mare, combină morcovul ras, zahărul și uleiul de floarea-soarelui. Amestecă bine pentru a obține o compoziție omogenă. Adaugă ouăle, unul câte unul, amestecând continuu până când totul este bine încorporat.

Pasul 2: Amestecul ingredientelor uscate
Într-un alt bol, cerne făina, praful de copt, scorțișoara și sarea. Această etapă va asigura o prăjitură pufoasă, deoarece aerul va fi încorporat eficient în amestecul de făină. Dacă alegi să folosești nucile, le poți adăuga acum.

Pasul 3: Combinarea ingredientelor
Adaugă treptat amestecul de ingrediente uscate în compoziția umedă cu morcov, amestecând ușor cu o spatulă sau o lingură de lemn. Evită să amesteci prea mult, deoarece acest lucru poate duce la o prăjitură densă. Când totul este bine combinat, toarnă aluatul în tava pregătită.

Pasul 4: Coacerea
Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace prăjitura timp de 30-35 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată. După coacere, lasă prăjitura să se răcească complet în tavă.

Pasul 5: Prepararea cremei de brânză
Între timp, pregătește crema de brânză. Într-un bol, bate untul cu zahărul pudră și vanilia până obții o compoziție fină și cremoasă. Adaugă brânza de vaci și continuă să amesteci până când totul devine omogen.

Pasul 6: Asamblarea prăjiturii
După ce prăjitura s-a răcit complet, întinde crema de brânză uniform deasupra. Poți decora prăjitura cu nuci tocate sau cu un strop de scorțișoară pentru un aspect atrăgător.

Sugestie de servire:
Servește prăjitura cu morcov alături de o ceașcă de cafea sau ceai, pentru o experiență asemănătoare cu cea din cafenele. Această prăjitură este perfectă pentru a fi savurată la micul dejun sau ca un desert la sfârșitul mesei.

Variații posibile:
Poți experimenta cu diverse ingrediente, adăugând ananas zdrobit pentru un plus de umiditate sau ciocolată neagră pentru o notă decadentă. De asemenea, poți folosi o brânză de tip mascarpone pentru o cremă mai bogată.

Această rețetă de prăjitură cu morcov este nu doar simplă, ci și plină de arome și texturi interesante. Încearcă-o și bucură-te de deliciul său!