Prajitura cu iaurt si mere

Desertul perfect pentru iubitorii de rețete rapide, simple și delicioase, prăjitura cu iaurt și mere aduce o notă de prospețime și savoare în fiecare felie. Cu o textură umedă și un gust îmbietor, această prăjitură este ideală atât pentru o gustare de zi cu zi, cât și pentru ocazii speciale.

Timp de preparare:
- 15 minute
Timp de coacere:
- 35-50 minute
Timp total:
- 50-65 minute
Porții:
- 8-10 felii

Ingrediente:
- 1 cană de iaurt natural (aproximativ 250 g)
- 1 cană cu zahăr (200 g)
- 3-4 ouă (în funcție de mărimea acestora)
- 2/3 cană cu ulei (aproximativ 160 ml)
- 1 plic de zahăr vanilat (10 g)
- Un praf de sare
- 2 căni de făină (aproximativ 250 g)
- 1 plic de praf de copt (10 g)
- 4 mere medii (de preferat mere aromate)

Preparare:
1. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Acest pas este esențial pentru a obține o coacere uniformă a prăjiturii.

2. Într-un castron mare, bateți bine ouăle împreună cu iaurtul, zahărul, zahărul vanilat și un praf de sare. Folosiți un mixer sau un tel pentru a obține o compoziție omogenă.

3. Adăugați treptat uleiul în amestecul de ouă, continuând să amestecați. Aceasta va contribui la o textură umedă a prăjiturii.

4. Cerneti făina împreună cu praful de copt într-un alt bol. Acest pas va ajuta la evitarea formării cocoloașelor și va asigura o coacere uniformă.

5. Incorporați făina în amestecul umed, amestecând ușor cu o spatulă sau cu mixerul la viteză mică, până când totul este bine combinat. Evitați amestecarea excesivă pentru a nu obține o prăjitură densă.

6. Pregătiți tava: ungeți o tavă rotundă detașabilă cu unt sau ulei și tapetați-o cu făină pentru a preveni lipirea prăjiturii.

7. Turnați aluatul în tavă și neteziți suprafața cu o spatulă.

8. Curățați merele de coajă și tăiați-le în felii subțiri. Așezați-le în cercuri, suprapunându-le ușor, până când acoperiți toată suprafața aluatului. Aceasta nu doar că va adăuga un aspect atrăgător, dar merele vor oferi și o aromă delicioasă.

9. Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de 35-50 de minute, în funcție de cuptorul dumneavoastră. Verificați dacă este coaptă inserând o scobitoare în mijloc; dacă iese curată, prăjitura este gata.

10. Ungeți cu dulceață de caise (opțional) pe suprafața caldă a prăjiturii, cu câteva minute înainte de a o scoate din cuptor. Acest pas va adăuga o notă de strălucire și un gust dulce-acrișor.

11. Lăsați prăjitura să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi desprindeți-o cu grijă din formă și transferați-o pe un grătar pentru a se răci complet.

Variatii și sfaturi utile:
- Pentru o prăjitură cu pere: Puteți înlocui merele cu pere. Gustul dulce și textura lor fină vor adăuga o nouă dimensiune prăjiturii.
- Pentru un desert fără gluten: Înlocuiți 1 cană de făină cu amidon de porumb, pentru o variantă mai ușoară.
- Îndulcire alternativă: Dacă doriți o opțiune mai sănătoasă, încercați să înlocuiți zahărul cu 1 linguriță de stevia (un îndulcitor natural), având grijă să respectați proporțiile.
- Servire: Prăjitura se servește simplă sau cu un sos de vanilie, iaurt grecesc sau înghețată de vanilie pentru un contrast plăcut de temperaturi.

Informații nutriționale:
Această prăjitură cu iaurt și mere este nu doar un desert gustos, ci și o sursă bună de proteine și calciu datorită iaurtului. Fiecare felie conține aproximativ 200 de calorii, în funcție de ingredientele folosite.

Întrebări frecvente:
- Se poate congela prăjitura? Da, prăjitura se poate congela, dar este recomandat să o porționați înainte de a o pune la congelator.
- Cum pot îmbunătăți aroma? Adăugarea de scorțișoară sau nucșoară în aluat poate aduce o aromă caldă și reconfortantă.
- Care este cel mai bun tip de mere pentru această rețetă? Merele mai acrișoare, cum ar fi cele verzi, oferă un contrast plăcut cu dulceața prăjiturii.

Creează un moment special pregătind această prăjitură cu iaurt și mere, o rețetă care aduce împreună familia și prietenii, fiecare felie fiind un adevărat deliciu. Savurați fiecare îmbucătură și nu uitați să experimentați cu diverse ingrediente pentru a o adapta gusturilor dumneavoastră!