Bolo de iogurte e maçã

A sobremesa perfeita para amantes de receitas rápidas, simples e deliciosas, o bolo de iogurte com maçã traz um toque de frescor e sabor a cada fatia. Com uma textura úmida e um gosto convidativo, este bolo é ideal tanto para um lanche do dia a dia quanto para ocasiões especiais.

Tempo de preparo:
- 15 minutos
Tempo de cozimento:
- 35-50 minutos
Tempo total:
- 50-65 minutos
Porções:
- 8-10 fatias

Ingredientes:
- 1 xícara de iogurte natural (aproximadamente 250 g)
- 1 xícara de açúcar (200 g)
- 3-4 ovos (dependendo do tamanho)
- 2/3 xícara de óleo (aproximadamente 160 ml)
- 1 pacote de açúcar de baunilha (10 g)
- Uma pitada de sal
- 2 xícaras de farinha (aproximadamente 250 g)
- 1 pacote de fermento em pó (10 g)
- 4 maçãs médias (de preferência maçãs aromáticas)

Preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C. Este passo é essencial para garantir um cozimento uniforme do bolo.

2. Em uma tigela grande, bata bem os ovos junto com o iogurte, o açúcar, o açúcar de baunilha e uma pitada de sal. Use uma batedeira ou um batedor para obter uma mistura homogênea.

3. Adicione gradualmente o óleo à mistura de ovos, continuando a mexer. Isso ajudará a obter uma textura úmida para o bolo.

4. Peneire a farinha junto com o fermento em pó em outra tigela. Este passo ajudará a evitar a formação de grumos e garantirá um cozimento uniforme.

5. Incorpore a farinha à mistura úmida, mexendo delicadamente com uma espátula ou com a batedeira em baixa velocidade, até que tudo esteja bem combinado. Evite misturar demais para não obter um bolo denso.

6. Prepare a forma: unte uma forma redonda com fundo removível com manteiga ou óleo e polvilhe com farinha para evitar que o bolo grude.

7. Despeje a massa na forma e alise a superfície com uma espátula.

8. Descasque as maçãs e corte-as em fatias finas. Arrume-as em círculos, sobrepondo-as levemente, até cobrir toda a superfície da massa. Isso não apenas dará um aspecto atraente, mas as maçãs também proporcionarão um sabor delicioso.

9. Asse o bolo no forno preaquecido por 35-50 minutos, dependendo do seu forno. Verifique se está assado inserindo um palito no meio; se sair limpo, o bolo está pronto.

10. Espalhe geleia de damasco (opcional) sobre a superfície quente do bolo, alguns minutos antes de retirá-lo do forno. Este passo adicionará um toque de brilho e um sabor agridoce.

11. Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos, depois retire-o cuidadosamente da forma e transfira-o para uma grade para esfriar completamente.

Variações e dicas úteis:
- Para um bolo de pera: Você pode substituir as maçãs por peras. O sabor doce e a textura macia delas adicionarão uma nova dimensão ao bolo.
- Para uma sobremesa sem glúten: Substitua 1 xícara de farinha por amido de milho, para uma versão mais leve.
- Adoçamento alternativo: Se você deseja uma opção mais saudável, tente substituir o açúcar por 1 colher de chá de estévia (um adoçante natural), tomando cuidado para manter as proporções.
- Servir: O bolo pode ser servido puro ou com um molho de baunilha, iogurte grego ou sorvete de baunilha para um contraste agradável de temperaturas.

Informações nutricionais:
Este bolo de iogurte com maçã é não apenas uma sobremesa deliciosa, mas também uma boa fonte de proteínas e cálcio devido ao iogurte. Cada fatia contém aproximadamente 200 calorias, dependendo dos ingredientes usados.

Perguntas frequentes:
- O bolo pode ser congelado? Sim, o bolo pode ser congelado, mas é recomendável cortá-lo antes de colocá-lo no congelador.
- Como posso melhorar o sabor? Adicionar canela ou noz-moscada à massa pode trazer um aroma quente e reconfortante.
- Qual é o melhor tipo de maçã para esta receita? Maçãs mais azedas, como as verdes, oferecem um contraste agradável com a doçura do bolo.

Crie um momento especial preparando este bolo de iogurte com maçã, uma receita que reúne família e amigos, com cada fatia sendo uma verdadeira delícia. Aproveite cada mordida e não se esqueça de experimentar com diversos ingredientes para adaptá-lo ao seu gosto!