Prajitura cu crema de vanilie si nuca de cocos

Prajitura cu cremă de vanilie și nucă de cocos

Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 15 minute (per cada de blat, 3 blaturi)
Timp total: 1 oră
Număr porții: 12

Când te gândești la o prăjitură rapidă, dar deosebită, prăjitura cu cremă de vanilie și nucă de cocos este perfectă pentru tine! Această rețetă este moștenită din familie, având un loc special în inima mea, datorită amintirilor frumoase petrecute împreună cu cei dragi. Este o alegere excelentă pentru momentele în care vrei să impresionezi fără a petrece ore întregi în bucătărie. Să începem!

Ingredientele necesare

*Pentru blaturi (3 la număr):*
- 3 ouă proaspete
- 3 linguri de zahăr
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu (stins în oțet)
- 3 linguri de făină de grâu

*Pentru cremă:*
- 1 plic de cremă cu gust de vanilie
- 3 linguri de zahăr
- 250 ml de lapte dulce

*Pentru decor:*
- Nucă de cocos rasă (aproximativ 100 g)

Pas cu pas pentru un rezultat perfect

Pasul 1: Prepararea blaturilor

1. Începe prin a separa ouăle: pune albușurile într-un bol mare și gălbenușurile într-un alt recipient.
2. Folosește un mixer electric pentru a bate albușurile până devin o spumă fermă. Adaugă treptat zahărul, continuând să mixezi până când compoziția devine lucioasă și stabilă. Aceasta este baza perfectă pentru blaturile tale.
3. Stinge bicarbonatul de sodiu cu o lingură de oțet și încorporează-l în amestecul de albușuri. Adaugă apoi gălbenușurile, câte unul, amestecând ușor până se omogenizează.
4. Cernă făina în ploaie și amestecă delicat cu o lingură de lemn sau o spatulă, folosind mișcări de sus în jos pentru a păstra aerul din albușuri. Acest lucru va asigura un blat pufoșel și aerat.
5. Pregătește o tavă dreptunghiulară (aproximativ 20x30 cm), unge-o cu unt sau ulei și tapetează-o cu făină. Toarnă aluatul în tavă și nivelează-l cu o spatulă.
6. Coace blatul în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 15 minute. Verifică dacă este copt, introducând o scobitoare în mijloc; dacă iese curată, este gata! Repetă procesul pentru celelalte două blaturi.

Pasul 2: Prepararea cremei

1. Într-un bol, toarnă laptele rece și adaugă zahărul. Mixează cu un mixer electric la viteză medie timp de 1-2 minute.
2. Adaugă plicul de cremă cu gust de vanilie și continuă să mixezi conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Vei obține o cremă fină și delicioasă, perfectă pentru umplerea blaturilor.

Pasul 3: Ansamblarea prăjiturii

1. Asigură-te că blaturile sunt complet răcite. Începe prin a pune primul blat pe un platou.
2. Întinde un strat uniform de cremă pe suprafața acestuia și adaugă al doilea blat deasupra. Repetă procesul cu al treilea blat și ultima porție de cremă.
3. Odată ce ai așezat ultimul blat, unge întreaga prăjitură cu cremă, uniformizând bine.
4. Presară nuca de cocos rasă deasupra, oferindu-i un aspect atrăgător și o aromă delicioasă.

Pasul 4: Răcirea

1. Acoperă prăjitura cu folie alimentară și las-o la frigider timp de minimum 30 de minute. Acest pas este esențial pentru a permite aromelor să se dezvolte și pentru a obține o textură perfectă.

Sfaturi practice

- Folosește ouă proaspete pentru a obține o spumă mai stabilă.
- Poți experimenta cu diferite tipuri de lapte, cum ar fi laptele de migdale sau laptele de cocos, pentru a da o notă unică prăjiturii tale.
- Dacă vrei să adaugi un strop de ciocolată, poți presăra fulgi de ciocolată între straturile de cremă.

Beneficii nutriționale

Această prăjitură cu cremă de vanilie și nucă de cocos oferă un echilibru interesant între carbohidrați, proteine și grăsimi. Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine, iar nuca de cocos aduce fibra necesară pentru o digestie sănătoasă. În plus, această prăjitură este relativ ușor de digerat, ceea ce o face o alegere bună pentru deserturi.

Calorii

Fiecare porție are aproximativ 250 de calorii, dar poți ajusta ingredientele pentru a reduce numărul total de calorii, de exemplu, prin folosirea unui îndulcitor natural în loc de zahăr.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi un alt tip de cremă?
- Da, poți încerca creme cu alte arome, cum ar fi ciocolată sau caramel.

2. Pot face blaturile din timp?
- Absolut, blaturile pot fi preparate cu o zi înainte și păstrate în frigider!

3. Cum pot face prăjitura mai puțin dulce?
- Reduce cantitatea de zahăr din cremă sau folosește o cremă cu mai puțin zahăr.

Sugestii de servire

Această prăjitură se potrivește perfect cu o ceașcă de ceai de fructe sau cu un cappuccino aromat. Poți adăuga și câteva fructe proaspete pe farfurie pentru un contrast de texturi și arome.

Descoperă plăcerea de a prepara o prăjitură simplă, dar rafinată, și bucură-te de aprecierea celor dragi! Această rețetă va deveni, cu siguranță, una dintre preferatele tale!