Ciasto z kremem waniliowym i kokosem

Ciasto z kremem waniliowym i wiórkami kokosowymi

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 15 minut (na każdy blat, 3 blaty)
Czas całkowity: 1 godzina
Liczba porcji: 12

Kiedy myślisz o szybkim, ale wyjątkowym cieście, ciasto z kremem waniliowym i wiórkami kokosowymi jest idealne dla Ciebie! Ten przepis jest przekazywany w rodzinie, zajmując szczególne miejsce w moim sercu, dzięki pięknym wspomnieniom spędzonym z bliskimi. To doskonały wybór na chwile, gdy chcesz zaimponować, nie spędzając godzin w kuchni. Zaczynajmy!

Potrzebne składniki

*Na blaty (3 sztuki):*
- 3 świeże jajka
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej (wymieszanej z octem)
- 3 łyżki mąki pszennej

*Na krem:*
- 1 opakowanie kremu o smaku waniliowym
- 3 łyżki cukru
- 250 ml słodkiego mleka

*Na dekorację:*
- Wiórki kokosowe (około 100 g)

Krok po kroku dla idealnego rezultatu

Krok 1: Przygotowanie blatów

1. Zacznij od oddzielenia jajek: wlej białka do dużej miski, a żółtka do innego naczynia.
2. Użyj miksera elektrycznego, aby ubić białka na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier, kontynuując ubijanie, aż masa stanie się błyszcząca i stabilna. To idealna baza dla Twoich blatów.
3. Wymieszaj sodę oczyszczoną z łyżką octu i dodaj do masy białkowej. Następnie dodawaj żółtka, jedno po drugim, delikatnie mieszając, aż się połączą.
4. Przesiej mąkę na masę i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką lub szpatułką, używając ruchów od dołu do góry, aby zachować powietrze w białkach. To zapewni puszystość i lekkość blatu.
5. Przygotuj prostokątną formę (około 20x30 cm), nasmaruj ją masłem lub olejem i posyp mąką. Wlej ciasto do formy i wyrównaj szpatułką.
6. Piecz blat w nagrzanym piekarniku w 180°C przez 15 minut. Sprawdź, czy jest upieczony, wkładając wykałaczkę w środek; jeśli wychodzi czysta, jest gotowe! Powtórz proces dla pozostałych dwóch blatów.

Krok 2: Przygotowanie kremu

1. W misce wlej zimne mleko i dodaj cukier. Miksuj mikserem elektrycznym na średnich obrotach przez 1-2 minuty.
2. Dodaj opakowanie kremu o smaku waniliowym i kontynuuj miksowanie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Uzyskasz gładki i pyszny krem, idealny do nadziewania blatów.

Krok 3: Składanie ciasta

1. Upewnij się, że blaty są całkowicie wystudzone. Zacznij od położenia pierwszego blatu na talerzu.
2. Rozsmaruj równą warstwę kremu na jego powierzchni i dodaj drugi blat na wierzchu. Powtórz proces z trzecim blatem i ostatnią porcją kremu.
3. Gdy położysz ostatni blat, posmaruj całe ciasto kremem, starannie wygładzając.
4. Posyp wiórkami kokosowymi na wierzchu, nadając mu atrakcyjny wygląd i pyszny aromat.

Krok 4: Chłodzenie

1. Przykryj ciasto folią spożywczą i włóż do lodówki na minimum 30 minut. Ten krok jest kluczowy, aby smaki mogły się rozwijać i aby uzyskać idealną teksturę.

Praktyczne porady

- Użyj świeżych jajek, aby uzyskać bardziej stabilną pianę.
- Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mleka, takimi jak mleko migdałowe lub kokosowe, aby nadać ciastu unikalny smak.
- Jeśli chcesz dodać odrobinę czekolady, możesz posypać wiórkami czekolady między warstwami kremu.

Korzyści odżywcze

To ciasto z kremem waniliowym i wiórkami kokosowymi oferuje interesującą równowagę między węglowodanami, białkami i tłuszczami. Jajka są doskonałym źródłem białka, a wiórki kokosowe dostarczają błonnika potrzebnego do zdrowego trawienia. Ponadto to ciasto jest stosunkowo łatwe do strawienia, co czyni je dobrym wyborem na deser.

Kalorie

Każda porcja ma około 250 kalorii, ale możesz dostosować składniki, aby zmniejszyć całkową liczbę kalorii, na przykład stosując naturalny słodzik zamiast cukru.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć innego rodzaju kremu?
- Tak, możesz spróbować kremów o innych smakach, takich jak czekolada lub karmel.

2. Czy mogę przygotować blaty z wyprzedzeniem?
- Oczywiście, blaty można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce!

3. Jak mogę sprawić, aby ciasto było mniej słodkie?
- Zmniejsz ilość cukru w kremie lub użyj kremu z mniejszą ilością cukru.

Propozycje podania

To ciasto doskonale pasuje do filiżanki herbaty owocowej lub aromatycznego cappuccino. Możesz również dodać kilka świeżych owoców na talerzu dla kontrastu tekstur i smaków.

Odkryj przyjemność przygotowywania prostego, ale wyrafinowanego ciasta i ciesz się uznaniem bliskich! Ten przepis z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych!