Piramida

Începe prin a pregăti un bol mare în care vei amesteca ingredientele pentru baza prăjiturii. Ia migdalele macinate, pe care le poți obține prin măcinarea migdalelor întregi, și adaugă miezul de nucă măcinat. Aceste două ingrediente vor aduce un gust bogat și o textură plăcută prăjiturilor tale. Continuă prin a încorpora zahărul pudră, care va oferi dulceață, și biscuiții măcinați, care vor contribui la o textură crocantă. Cacaoa va adăuga o notă de ciocolată, iar ouăle vor lega toate ingredientele. Este recomandat să folosești mâinile pentru a amesteca, deoarece vei simți mai bine consistența compoziției. După ce ai obținut un amestec omogen, poți începe să formezi bucățile de prăjitură.

Umple-ți palmele cu amestecul pregătit și formează bile sau cuburi pe care le vei trece prin zahărul pudră, pentru a le da un aspect lucios și delicios. Așază-le cu grijă în forma pe care o folosești, presând ușor compoziția cu degetele pentru a se uniformiza. Asigură-te că prăjiturile sunt bine compactate, astfel încât să nu se destrame la final. După ce ai modelat toate prăjiturile, scoate-le cu grijă din formă. Vei obține aproximativ 26 de prăjituri, fiecare cu un aspect apetisant.

Pentru a adăuga o notă de originalitate prăjiturilor tale, scobește ușor baza fiecărei prăjituri cu un obiect mic, creând un mic adăpost pentru crema delicioasă ce urmează să fie pregătită. Acest pas va asigura că fiecare prăjitură va avea un interior cremos, iar combinația dintre texturile crocante și cele cremoase va fi irezistibilă pentru oricine le va gusta.

Acum, să ne ocupăm de crema delicioasă. Într-un bol, pune untul moale, zahărul pudră și zahărul vanilat. Folosește un mixer cu palete spiralate pentru a obține o cremă fină și aerată. Adaugă galbenusurile fierte, care au fost trecute printr-o sită pentru a obține o textură catifelată. Amestecă totul până când obții o consistență omogenă. Această cremă delicioasă va umple baza prăjiturilor, iar, dacă dorești, poți adăuga un strat suplimentar de cremă pentru a intensifica gustul.

Pentru a finaliza prăjiturile, ia o foaie de napolitane și decupează cercuri care să se potrivească dimensiunii bazei fiecărei prăjituri. Așază cu grijă cercurile de napolitana peste crema din prăjituri, acoperind astfel umplutura. Aceste cercuri vor adăuga nu doar un aspect elegant, dar și o textură crocantă, completând perfect fiecare prăjitură. Așadar, cu răbdare și dragoste, vei obține o delicatesă care va încânta pe toată lumea!