Piramida

Zacznij od przygotowania dużej miski, w której wymieszasz składniki na bazę ciasta. Weź mielone migdały, które możesz uzyskać, mieląc całe migdały, i dodaj mielone orzechy włoskie. Te dwa składniki nadadzą bogaty smak i przyjemną teksturę Twoim ciastkom. Kontynuuj, dodając cukier puder, który doda słodyczy, oraz pokruszone ciastka, które przyczynią się do chrupiącej tekstury. Kakao doda nuty czekolady, a jajka połączą wszystkie składniki. Zaleca się użycie rąk do mieszania, ponieważ lepiej poczujesz konsystencję mieszanki. Po uzyskaniu jednorodnej masy możesz zacząć formować kawałki ciasta.

Napełnij dłonie przygotowaną mieszanką i formuj kulki lub kostki, które obtoczysz w cukrze pudrze, aby nadać im błyszczący i pyszny wygląd. Ostrożnie umieść je w formie, której używasz, delikatnie dociskając masę palcami, aby ją wyrównać. Upewnij się, że ciastka są dobrze skompaktowane, aby nie rozpadły się na końcu. Po uformowaniu wszystkich ciastek ostrożnie wyjmij je z formy. Otrzymasz około 26 ciastek, z których każde ma apetyczny wygląd.

Aby dodać swoim ciastkom nutę oryginalności, delikatnie wydrąż podstawę każdego ciastka małym przedmiotem, tworząc małe schronienie dla pysznej kremy, która zostanie przygotowana. Ten krok zapewni, że każde ciastko będzie miało kremowe wnętrze, a połączenie chrupiących i kremowych tekstur będzie nieodparte dla każdego, kto je spróbuje.

Teraz zajmijmy się pyszną kremą. W misce umieść miękkie masło, cukier puder i cukier waniliowy. Użyj miksera z spiralnymi końcówkami, aby uzyskać gładką i puszystą kremę. Dodaj ugotowane żółtka, które przeszły przez sitko, aby uzyskać aksamitną konsystencję. Mieszaj wszystko, aż uzyskasz jednorodną konsystencję. Ten pyszny krem wypełni bazę ciastek, a jeśli chcesz, możesz dodać dodatkową warstwę kremu, aby wzmocnić smak.

Aby zakończyć ciastka, weź arkusz wafli i wytnij okręgi, które będą pasować do rozmiaru bazy każdego ciastka. Ostrożnie umieść okręgi wafli na kremie ciastek, przykrywając w ten sposób nadzienie. Te okręgi dodadzą nie tylko elegancki wygląd, ale także chrupiącą teksturę, doskonale uzupełniając każde ciastko. Tak więc, z cierpliwością i miłością, stworzysz przysmak, który zachwyci wszystkich!