Pyramide

Commencez par préparer un grand bol dans lequel vous mélangerez les ingrédients pour la base du gâteau. Prenez les amandes moulues, que vous pouvez obtenir en broyant des amandes entières, et ajoutez la noix moulue. Ces deux ingrédients apporteront une saveur riche et une texture agréable à vos gâteaux. Continuez en incorporant le sucre glace, qui apportera de la douceur, et les biscuits écrasés, qui contribueront à une texture croustillante. Le cacao ajoutera une note de chocolat, et les œufs lieront tous les ingrédients. Il est recommandé d'utiliser vos mains pour mélanger, car vous sentirez mieux la consistance de la préparation. Après avoir obtenu un mélange homogène, vous pouvez commencer à former les morceaux de gâteau.

Remplissez vos paumes avec le mélange préparé et formez des boules ou des cubes que vous roulerez dans le sucre glace pour leur donner un aspect brillant et délicieux. Disposez-les soigneusement dans le moule que vous utilisez, en pressant doucement la préparation avec vos doigts pour l'aplatir. Assurez-vous que les gâteaux sont bien compactés afin qu'ils ne s'effritent pas à la fin. Après avoir façonné tous les gâteaux, retirez-les délicatement du moule. Vous obtiendrez environ 26 gâteaux, chacun avec un aspect appétissant.

Pour ajouter une touche d'originalité à vos gâteaux, creusez légèrement la base de chaque gâteau avec un petit objet, créant ainsi un petit abri pour la délicieuse crème qui sera préparée. Cette étape garantira que chaque gâteau aura un intérieur crémeux, et la combinaison de textures croustillantes et crémeuses sera irrésistible pour quiconque les goûte.

Maintenant, préparons la délicieuse crème. Dans un bol, mettez le beurre ramolli, le sucre glace et le sucre vanillé. Utilisez un batteur avec des pales spiralées pour obtenir une crème fine et aérienne. Ajoutez les jaunes d'œufs cuits, qui ont été passés au tamis pour obtenir une texture veloutée. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène. Cette délicieuse crème remplira la base des gâteaux, et si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une couche supplémentaire de crème pour intensifier la saveur.

Pour finir les gâteaux, prenez une feuille de gaufre et découpez des cercles qui s'adaptent à la taille de la base de chaque gâteau. Disposez soigneusement les cercles de gaufre sur la crème des gâteaux, couvrant ainsi la garniture. Ces cercles ajouteront non seulement un aspect élégant, mais aussi une texture croustillante, complétant parfaitement chaque gâteau. Ainsi, avec patience et amour, vous obtiendrez une délicatesse qui ravira tout le monde!