Piramide

Inizia preparando una grande ciotola in cui mescolerai gli ingredienti per la base della torta. Prendi le mandorle macinate, che puoi ottenere macinando le mandorle intere, e aggiungi la noce macinata. Questi due ingredienti porteranno un sapore ricco e una consistenza piacevole ai tuoi dolci. Continua incorporando lo zucchero a velo, che fornirà dolcezza, e i biscotti sbriciolati, che contribuiranno a una consistenza croccante. Il cacao aggiungerà una nota di cioccolato e le uova uniranno tutti gli ingredienti. È consigliabile usare le mani per mescolare, poiché sentirai meglio la consistenza del composto. Dopo aver ottenuto un composto omogeneo, puoi iniziare a formare i pezzi di torta.

Riempi i palmi con il composto preparato e forma delle palline o dei cubetti che passerai nello zucchero a velo, per dare loro un aspetto lucido e delizioso. Posizionali con cura nello stampo che stai usando, premendo delicatamente il composto con le dita per uniformarlo. Assicurati che i dolci siano ben compatti, in modo che non si sbriciolino alla fine. Dopo aver modellato tutti i dolci, rimuovili delicatamente dallo stampo. Otterrai circa 26 dolci, ognuno con un aspetto appetitoso.

Per aggiungere un tocco di originalità ai tuoi dolci, scava leggermente la base di ogni dolce con un oggetto piccolo, creando un piccolo rifugio per la deliziosa crema che verrà preparata. Questo passaggio garantirà che ogni dolce abbia un interno cremoso e la combinazione tra le consistenze croccanti e quelle cremose sarà irresistibile per chiunque li assaggi.

Ora, occupiamoci della deliziosa crema. In una ciotola, metti il burro ammorbidito, lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato. Usa un mixer con pale a spirale per ottenere una crema fine e ariosa. Aggiungi i tuorli d'uovo cotti, che sono stati passati attraverso un setaccio per ottenere una consistenza vellutata. Mescola il tutto fino a ottenere una consistenza omogenea. Questa deliziosa crema riempirà la base dei dolci e, se lo desideri, puoi aggiungere uno strato supplementare di crema per intensificare il sapore.

Per completare i dolci, prendi un foglio di wafer e ritaglia dei cerchi che si adattino alle dimensioni della base di ogni dolce. Posiziona con cura i cerchi di wafer sopra la crema dei dolci, coprendo così il ripieno. Questi cerchi non solo aggiungeranno un aspetto elegante, ma anche una consistenza croccante, completando perfettamente ogni dolce. Quindi, con pazienza e amore, creerai una delizia che delizierà tutti!