Negresa cu crema de marshmallow si glazura cu orez expandat

Negresă cu cremă de marshmallow și glazură de orez expandat

Într-o lume în care deserturile sunt adevărate opere de artă, negresa cu cremă de marshmallow și glazură de orez expandat se remarcă prin textura sa moale și gustul intens, care îți va cuceri inima la prima degustare. Acest desert rapid și simplu nu doar că îmbină aromele delicioase ale ciocolatei și marshmallow-urilor, dar aduce și un strop de nostalgie, amintind de zilele senine ale copilăriei. Fie că este vorba de o petrecere, o întâlnire cu prietenii sau pur și simplu o ocazie de a te răsfăța, această negresă este alegerea perfectă!

Timp de preparare: 30 minute
Timp de coacere: 10 minute
Timp total: 2 ore și 40 minute (inclusiv răcirea)
Număr de porții: 16 porții

Ingrediente:
- 150 g biscuiți cu cacao
- 50 g biscuiți simpli
- 100 g unt
- 150 g marshmallows
- 100 g cireșe confiate
- 200 g ciocolată menaj
- 50 g orez expandat
- 3 linguri lapte condensat Pilos

Istoria rețetei: Această rețetă de negresă este o reinterpretare modernă a deserturilor clasice, aducând împreună ingrediente simple și accesibile, dar cu un impact vizual și gustativ deosebit. Combinația de biscuiți, marshmallows și ciocolată a fost adorată de generații și continuă să fie un favorit în rândul celor care iubesc dulciurile.

Pașii pentru o negresă perfectă:

1. Prepararea bazei: Începe prin a măcina biscuiții cu cacao și biscuiții simpli într-un robot de bucătărie. Aceștia vor forma baza densă și gustoasă a negresei tale. Apoi, încinge untul până devine lichid și combină-l cu biscuiții măcinați, amestecând bine pentru a obține o compoziție omogenă.

Sfaturi utile: Asigură-te că biscuiții sunt măcinați fin pentru a obține o textură uniformă. Dacă nu ai un robot de bucătărie, poți folosi un sac de plastic și un sucitor pentru a zdrobi biscuiții.

2. Formarea blatului: Unge o tavă antiaderentă de 22x22 cm cu unt și presară amestecul de biscuiți, presând bine cu o spatulă sau cu mâinile pentru a forma un strat uniform. Acesta va susține crema de marshmallow și glazura delicioasă.

3. Adăugarea marshmallow-urilor: Taie marshmallows în cubulețe și împrăștie-le uniform peste blatul de biscuiți. Adaugă cireșele confiate tăiate în patru, pentru a aduce o notă de prospețime și un contrast plăcut de texturi.

Întrebare frecventă: Pot folosi alte fructe confiate în loc de cireșe? Da, poți experimenta cu smochine sau piersici confiate, care vor adăuga o aromă interesantă.

4. Coacerea: Preîncălzește cuptorul la 180°C și introduce tava timp de 10 minute. Marshmallow-urile se vor umfla și vor deveni pufoase, creând o textură de vis.

5. Răcirea: Scoate tava din cuptor și lasă negresa să se răcească la temperatura camerei. Acest pas este esențial pentru a permite marshmallow-urilor să se stabilizeze.

6. Prepararea glazurii: Într-o cratiță antiaderentă, topește ciocolata menaj împreună cu cele 3 linguri de lapte condensat, amestecând constant pentru a evita lipirea. Odată ce ciocolata este complet topită, adaugă orezul expandat și amestecă bine pentru a-l acoperi uniform cu ciocolată.

Truc: Dacă vrei o glazură mai crocantă, poți adăuga câteva nuci sau alune măcinate în amestec.

7. Aplicarea glazurii: Lasă glazura să se răcorească puțin, apoi toarnă-o uniform peste negresa răcită. Asigură-te că este distribuită uniform, pentru a obține un aspect atrăgător.

8. Răcirea finală: Pune negresa la frigider pentru un minim de 2 ore, astfel încât glazura să se întărească și să fie ușor de tăiat.

9. Servirea: După ce a stat la frigider, taie negresa în pătrățele și servește-o cu un pahar de lapte rece sau cu o cupă de înghețată de vanilie. Acest desert este perfect și alături de o cafea aromată pentru un moment de răsfăț.

Variații posibile: Dacă dorești să experimentezi, poți dubla cantitatea de marshmallows pentru a obține un strat mai gros de cremă. De asemenea, poți adăuga aromă de vanilie sau esență de migdale în compoziția glazurii pentru a-i oferi un gust și mai bogat.

Calorii și beneficii nutriționale: Această negresă este o sursă de energie datorită combinației de carbohidrați din biscuiți și zaharuri din marshmallows. Cireșele confiate aduc antioxidanți și vitamine, iar ciocolata menaj oferă un boost de fericire. Fiecare porție conține aproximativ 250-300 calorii, așa că savurează-o cu încredere!

Întrebări frecvente:
- Pot folosi biscuiți fără gluten? Da, poți adapta rețeta utilizând biscuiți fără gluten pentru a se potrivi nevoilor tale dietetice.
- Cum păstrez negresa mai mult timp? O poți păstra în frigider, într-un recipient etanș, timp de până la o săptămână.

Îți dorești un desert care să impresioneze prin simplitate și gust? Această negresă cu cremă de marshmallow și glazură de orez expandat este alegerea ideală! Cu fiecare mușcătură, vei simți cum se îmbină aromele delicioase, iar prietenii și familia ta vor fi încântați să se bucure de acest răsfăț dulce. Poftă bună!