मार्शमैलो क्रीम और फूले हुए चावल के कोटिंग के साथ चॉकलेट केक

मार्शमैलो क्रीम और फूले हुए चावल के आइसिंग के साथ ब्राउनी

एक ऐसी दुनिया में जहां मिठाइयां असली कला के काम हैं, मार्शमैलो क्रीम और फूले हुए चावल के आइसिंग के साथ ब्राउनी अपनी मुलायम बनावट और तीव्र स्वाद के लिए अलग दिखती है, जो पहली चखने पर आपका दिल जीत लेगी। यह त्वरित और सरल मिठाई न केवल चॉकलेट और मार्शमैलो के स्वादिष्ट स्वादों को जोड़ती है, बल्कि यह भी एक झलक देती है, जो बचपन के धूप वाले दिनों की याद दिलाती है। चाहे वह एक पार्टी हो, दोस्तों के साथ मिलने का मौका हो, या बस खुद को लाड़ प्यार करने का एक अवसर हो, यह ब्राउनी एकदम सही विकल्प है!

तैयारी का समय: 30 मिनट
बेकिंग का समय: 10 मिनट
कुल समय: 2 घंटे और 40 मिनट (ठंडा करने सहित)
पोर्टIONS की संख्या: 16 सर्विंग्स

सामग्री:
- 150 ग्राम कोको बिस्कुट
- 50 ग्राम साधारण बिस्कुट
- 100 ग्राम मक्खन
- 150 ग्राम मार्शमैलो
- 100 ग्राम चीनी में डूबी चेरी
- 200 ग्राम चॉकलेट
- 50 ग्राम फूला हुआ चावल
- 3 बड़े चम्मच पिलोस कंडेंस्ड मिल्क

रेसिपी का इतिहास: यह ब्राउनी रेसिपी क्लासिक डेज़र्ट का एक आधुनिक पुनर्कल्पना है, जो सरल और सुलभ सामग्री को एक साथ लाती है, लेकिन दृश्य और स्वाद का विशेष प्रभाव देती है। बिस्कुट, मार्शमैलो और चॉकलेट का यह संयोजन पीढ़ियों से पसंद किया गया है और मिठाई प्रेमियों के बीच एक पसंदीदा बना हुआ है।

एक परफेक्ट ब्राउनी बनाने के लिए कदम:

1. आधार तैयार करना: सबसे पहले, कोको बिस्कुट और साधारण बिस्कुट को एक फूड प्रोसेसर में पीस लें। ये आपकी ब्राउनी का घना और स्वादिष्ट आधार बनाएंगे। फिर, मक्खन को गर्म करें जब तक यह तरल न हो जाए और इसे पिसे हुए बिस्कुट के साथ मिलाएं, अच्छी तरह मिलाकर एक समान मिश्रण प्राप्त करें।

उपयोगी सुझाव: सुनिश्चित करें कि बिस्कुट को बारीक पीसा गया है ताकि एक समान बनावट प्राप्त हो सके। यदि आपके पास फूड प्रोसेसर नहीं है, तो आप बिस्कुट को तोड़ने के लिए एक प्लास्टिक बैग और बेलन का उपयोग कर सकते हैं।

2. आधार बनाना: 22x22 सेमी के नॉन-स्टिक बेकिंग पैन को मक्खन से चिकना करें और बिस्कुट का मिश्रण छिड़कें, स्पैटुला या हाथों से अच्छी तरह दबाकर एक समान परत बनाएं। यह मार्शमैलो क्रीम और स्वादिष्ट आइसिंग को सहारा देगा।

3. मार्शमैलो जोड़ना: मार्शमैलो को छोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें बिस्कुट के आधार पर समान रूप से फैलाएं। ताज़गी और बनावट के सुखद विपरीत लाने के लिए कटे हुए चीनी में डूबी चेरी को चार भागों में काटें।

सामान्य प्रश्न: क्या मैं चेरी के बजाय अन्य फलों का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप अंजीर या चीनी में डूबी आड़ू के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जो एक दिलचस्प स्वाद जोड़ेंगे।

4. बेकिंग: ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें और पैन को 10 मिनट के लिए डालें। मार्शमैलो फूल जाएगा और फुल जाएगा, एक सपनों जैसी बनावट बनाएगा।

5. ठंडा करना: पैन को ओवन से निकालें और ब्राउनी को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। यह कदम मार्शमैलो को स्थिर करने के लिए आवश्यक है।

6. आइसिंग तैयार करना: एक नॉन-स्टिक पैन में, चॉकलेट और 3 बड़े चम्मच कंडेंस्ड मिल्क को एक साथ पिघलाएं, चिपकने से बचाने के लिए लगातार हिलाते रहें। एक बार जब चॉकलेट पूरी तरह से पिघल जाए, तो फूले हुए चावल डालें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि चॉकलेट से समान रूप से कोट किया जा सके।

ट्रिक: यदि आप एक कुरकुरी आइसिंग चाहते हैं, तो आप मिश्रण में कुछ नट्स या पिसे हुए मूंगफली जोड़ सकते हैं।

7. आइसिंग लगाना: आइसिंग को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर इसे ठंडी ब्राउनी पर समान रूप से डालें। सुनिश्चित करें कि यह समान रूप से वितरित है, ताकि एक आकर्षक रूप प्राप्त हो सके।

8. अंतिम ठंडा करना: ब्राउनी को कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें, ताकि आइसिंग ठोस हो जाए और काटने में आसान हो जाए।

9. परोसना: एक बार जब यह फ्रिज में बैठ जाए, तो ब्राउनी को छोटे टुकड़ों में काटें और ठंडे दूध या वनीला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ परोसें। यह मिठाई सुगंधित कॉफी के साथ भी उत्तम है, जो एक लाड़ प्यार करने वाले पल के लिए है।

संभावित भिन्नताएँ: यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो आप मार्शमैलो की मात्रा को दोगुना कर सकते हैं ताकि एक मोटी क्रीम परत प्राप्त हो सके। इसके अलावा, आप आइसिंग के मिश्रण में वनीला या बादाम का स्वाद जोड़ सकते हैं ताकि इसे और भी समृद्ध स्वाद मिल सके।

कैलोरी और पोषण संबंधी लाभ: यह ब्राउनी बिस्कुट में कार्बोहाइड्रेट और मार्शमैलो में शर्करा के संयोजन के कारण ऊर्जा का एक स्रोत है। चीनी में डूबी चेरी एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन लाती है, और चॉकलेट खुशी का एक बढ़ावा देती है। प्रत्येक सर्विंग में लगभग 250-300 कैलोरी होती हैं, इसलिए इसे आत्मविश्वास के साथ आनंद लें!

सामान्य प्रश्न:
- क्या मैं ग्लूटेन-फ्री बिस्कुट का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप अपनी आहार आवश्यकताओं के अनुसार ग्लूटेन-फ्री बिस्कुट का उपयोग करके नुस्खा को अनुकूलित कर सकते हैं।
- मैं ब्राउनी को लंबे समय तक कैसे रख सकता हूँ? आप इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में एक सप्ताह तक रख सकते हैं।

क्या आप एक ऐसे मिठाई की तलाश में हैं जो सरलता और स्वाद के माध्यम से प्रभाव डालती है? यह मार्शमैलो क्रीम और फूले हुए चावल के आइसिंग के साथ ब्राउनी आदर्श विकल्प है! हर काटने के साथ, आप स्वादिष्ट स्वादों के मिश्रण को महसूस करेंगे, और आपके दोस्त और परिवार इस मीठे आनंद का आनंद लेने के लिए खुश होंगे। आनंद लें!