Ciasto czekoladowe z kremem marshmallow i polewą z ryżu puffowanego

Brownie z kremem marshmallow i polewą z ryżu ekspandowanego

W świecie, w którym desery są prawdziwymi dziełami sztuki, brownie z kremem marshmallow i polewą z ryżu ekspandowanego wyróżnia się swoją miękką teksturą i intensywnym smakiem, który podbije twoje serce przy pierwszym kęsie. Ten szybki i prosty deser nie tylko łączy pyszne smaki czekolady i marshmallow, ale również przynosi odrobinę nostalgii, przypominając o słonecznych dniach dzieciństwa. Niezależnie od tego, czy chodzi o przyjęcie, spotkanie z przyjaciółmi, czy po prostu okazję do rozpieszczenia się, to brownie jest idealnym wyborem!

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 10 minut
Czas całkowity: 2 godziny i 40 minut (w tym chłodzenie)
Liczba porcji: 16 porcji

Składniki:
- 150 g ciastek kakaowych
- 50 g ciastek prostych
- 100 g masła
- 150 g marshmallow
- 100 g kandyzowanych wiśni
- 200 g czekolady do gotowania
- 50 g ryżu ekspandowanego
- 3 łyżki mleka skondensowanego Pilos

Historia przepisu: Ten przepis na brownie jest nowoczesną reinterpretacją klasycznych deserów, łącząc proste i dostępne składniki, ale z wyjątkowym wizualnym i smakowym efektem. Połączenie ciastek, marshmallow i czekolady było uwielbiane przez pokolenia i nadal jest ulubionym wśród miłośników słodyczy.

Kroki do idealnego brownie:

1. Przygotowanie bazy: Zacznij od zmielenia ciastek kakaowych i prostych w robocie kuchennym. Stworzą one gęstą i smaczną bazę twojego brownie. Następnie rozpuść masło, aż stanie się płynne, a następnie połącz je z mielonymi ciastkami, dokładnie mieszając, aby uzyskać jednolitą masę.

Przydatne wskazówki: Upewnij się, że ciastka są drobno zmielone, aby uzyskać jednolitą teksturę. Jeśli nie masz robota kuchennego, możesz użyć plastikowej torby i wałka, aby pokruszyć ciastka.

2. Formowanie blatu: Nasmaruj formę do pieczenia o wymiarach 22x22 cm masłem i posyp mieszanką ciastek, mocno dociskając szpatułką lub rękami, aby utworzyć równą warstwę. Będzie ona wspierać krem marshmallow i pyszną polewę.

3. Dodawanie marshmallow: Pokrój marshmallow na kostki i równomiernie rozłóż je na blacie ciastek. Dodaj pokrojone na ćwiartki kandyzowane wiśnie, aby wprowadzić nutę świeżości i przyjemny kontrast tekstur.

Często zadawane pytanie: Czy mogę użyć innych kandyzowanych owoców zamiast wiśni? Tak, możesz eksperymentować z figami lub kandyzowanymi brzoskwiniami, które dodadzą interesującego smaku.

4. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C i wstaw formę na 10 minut. Marshmallow napęcznieją i staną się puszyste, tworząc wymarzoną teksturę.

5. Chłodzenie: Wyjmij formę z piekarnika i pozwól brownie ostygnąć w temperaturze pokojowej. Ten krok jest kluczowy, aby marshmallow mogły się ustabilizować.

6. Przygotowanie polewy: W rondlu z nieprzywierającą powłoką rozpuść czekoladę do gotowania razem z 3 łyżkami mleka skondensowanego, ciągle mieszając, aby uniknąć przypalenia. Gdy czekolada całkowicie się rozpuści, dodaj ryż ekspandowany i dobrze wymieszaj, aby równomiernie pokryć go czekoladą.

Sztuczka: Jeśli chcesz, aby polewa była bardziej chrupiąca, możesz dodać kilka zmielonych orzechów lub migdałów do mieszanki.

7. Nakładanie polewy: Pozwól polewie lekko ostygnąć, a następnie równomiernie wylej ją na ostudzone brownie. Upewnij się, że jest równomiernie rozłożona, aby uzyskać atrakcyjny wygląd.

8. Ostateczne chłodzenie: Umieść brownie w lodówce na co najmniej 2 godziny, aby polewa stwardniała i była łatwa do krojenia.

9. Podawanie: Po schłodzeniu pokrój brownie na kwadraty i podawaj je z szklanką zimnego mleka lub gałką lodów waniliowych. Ten deser jest również doskonały w towarzystwie aromatycznej kawy na chwilę relaksu.

Możliwe wariacje: Jeśli chcesz eksperymentować, możesz podwoić ilość marshmallow, aby uzyskać grubszą warstwę kremu. Możesz również dodać aromat waniliowy lub esencję migdałową do polewy, aby nadać jej jeszcze bogatszy smak.

Kalorie i korzyści odżywcze: To brownie jest źródłem energii dzięki połączeniu węglowodanów z ciastek i cukrów z marshmallow. Kandyzowane wiśnie dostarczają przeciwutleniaczy i witamin, a czekolada do gotowania daje zastrzyk szczęścia. Każda porcja zawiera około 250-300 kalorii, więc delektuj się nią z pewnością!

Często zadawane pytania:
- Czy mogę użyć ciastek bezglutenowych? Tak, możesz dostosować przepis, używając ciastek bezglutenowych, aby odpowiadały twoim potrzebom dietetycznym.
- Jak mogę przechować brownie na dłużej? Możesz przechowywać je w lodówce, w szczelnym pojemniku, przez maksymalnie tydzień.

Szukasz deseru, który zachwyci prostotą i smakiem? To brownie z kremem marshmallow i polewą z ryżu ekspandowanego jest idealnym wyborem! Z każdym kęsem poczujesz, jak smaki się łączą, a twoi przyjaciele i rodzina będą zachwyceni tym słodkim rozpieszczeniem. Smacznego!