Fursecuri cu mac

Fursecuri cu mac - o rețetă simplă și delicioasă

Timp de preparare: 20 de minute
Timp de coacere: 12 minute
Timp total: 32 de minute
Număr de porții: 24 fursecuri

Descoperă plăcerea de a pregăti fursecuri cu mac, o rețetă simplă și rapidă, perfectă pentru a fi servită alături de o ceașcă de cafea sau ceai. Aromele delicate de portocală și textura crocantă a semințelor de mac fac din aceste fursecuri o alegere ideală pentru orice moment al zilei.

Ingrediente:
- 2/3 cană zahăr
- 1/2 cană unt (la temperatura camerei)
- 2 gălbenușuri
- 1 linguriță coajă de portocală (proaspăt rasă pentru a intensifica aroma)
- 1 1/4 căni făină
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1 praf de sare
- 1 linguriță semințe de mac

Instrucțiuni detaliate:

1. Încălzirea cuptorului: Începe prin a preîncălzi cuptorul la 170 de grade Celsius. Acest pas este crucial pentru a asigura o coacere uniformă a fursecurilor.

2. Prepararea untului: Taie untul în cubulețe. Asigură-te că untul este la temperatura camerei pentru a se încorpora mai ușor în aluat.

3. Amestecarea ingredientelor: Într-un castron încăpător, adaugă zahărul, untul, gălbenușurile, coaja de portocală, făina, praful de copt, sarea și semințele de mac. Folosește o spatulă sau un mixer de mână pentru a amesteca până când toate ingredientele sunt bine incorporate. Aluatul ar trebui să fie omogen și ușor lipicios.

4. Formarea mingiuțelor de aluat: Odată ce aluatul este gata, formează o mingiuță din acesta. Înfășoară mingiuța în folie alimentară și las-o la frigider timp de 30 de minute. Acest pas va ajuta la întărirea aluatului, făcându-l mai ușor de manevrat.

5. Întinderea aluatului: După ce aluatul s-a răcit, presară puțină făină pe masa de lucru pentru a evita lipirea. Întinde aluatul într-o foaie subțire, de aproximativ 5 mm. Poți folosi un sucitor pentru a obține o grosime uniformă.

6. Decuparea fursecurilor: Folosește formele tale preferate (eu am ales o formă de floricele) pentru a tăia fursecurile din aluat. Așază-le pe o tavă unsă cu unt, lăsând suficient spațiu între ele pentru a permite expansiunea în timpul coacerii.

7. Coacerea: Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace fursecurile timp de aproximativ 12 minute, sau până când devin ușor aurii pe margini. Este important să nu le lași prea mult, pentru a păstra textura crocantă.

8. Răcirea: Scoate fursecurile din cuptor și transferă-le cu grijă pe un grătar pentru a se răci complet. Acest pas este esențial pentru a evita ca fursecurile să devină moi.

9. Servirea: Servește fursecurile cu o ceașcă de cafea caldă sau ceai aromat. Poți să le decorezi cu puțin zahăr pudră pentru un aspect mai elegant.

Sugestii de variație: Poți experimenta cu arome adăugând scorțișoară sau vanilie în aluat. De asemenea, pentru un gust mai intens, poți înlocui semințele de mac cu nuci măcinate sau ciocolată neagră tăiată cubulețe.

Aceste fursecuri cu mac sunt nu doar delicioase, ci și foarte ușor de preparat, fiind perfecte pentru o gustare rapidă sau pentru a impresiona invitații. Savurează fiecare mușcătură și bucură-te de aromele lor unice!