Biscoitos de sementes de papoila

Biscoitos de sementes de papoula - uma receita simples e deliciosa

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 12 minutos
Tempo total: 32 minutos
Número de porções: 24 biscoitos

Descubra a alegria de fazer biscoitos de sementes de papoula, uma receita simples e rápida, perfeita para ser servida ao lado de uma xícara de café ou chá. Os sabores delicados de laranja e a textura crocante das sementes de papoula fazem desses biscoitos uma escolha ideal para qualquer momento do dia.

Ingredientes:
- 2/3 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga (à temperatura ambiente)
- 2 gemas de ovo
- 1 colher de chá de raspas de laranja (raladas frescas para intensificar o sabor)
- 1 1/4 xícaras de farinha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- 1 colher de chá de sementes de papoula

Instruções detalhadas:

1. Pré-aquecer o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 170 graus Celsius. Este passo é crucial para garantir um cozimento uniforme dos biscoitos.

2. Preparar a manteiga: Corte a manteiga em cubos. Certifique-se de que a manteiga esteja à temperatura ambiente para incorporá-la mais facilmente na massa.

3. Misturar os ingredientes: Em uma tigela grande, adicione o açúcar, a manteiga, as gemas de ovo, as raspas de laranja, a farinha, o fermento em pó, o sal e as sementes de papoula. Use uma espátula ou um mixer manual para misturar até que todos os ingredientes estejam bem combinados. A massa deve ser lisa e ligeiramente pegajosa.

4. Formar bolinhas de massa: Assim que a massa estiver pronta, forme uma bola com ela. Envolva a bola em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Esse passo ajudará a firmar a massa, tornando-a mais fácil de manusear.

5. Abrir a massa: Após a massa ter esfriado, polvilhe um pouco de farinha na superfície de trabalho para evitar que grude. Abra a massa em uma folha fina, com cerca de 5 mm de espessura. Você pode usar um rolo para obter uma espessura uniforme.

6. Cortar os biscoitos: Use suas formas de biscoito favoritas (eu escolhi uma forma de flor) para cortar os biscoitos da massa. Coloque-os em uma assadeira untada, deixando espaço suficiente entre eles para permitir a expansão durante o cozimento.

7. Assar: Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse os biscoitos por cerca de 12 minutos, ou até que fiquem levemente dourados nas bordas. É importante não deixá-los por muito tempo, para manter a textura crocante.

8. Resfriar: Retire os biscoitos do forno e transfira-os cuidadosamente para uma grade para esfriar completamente. Este passo é essencial para evitar que os biscoitos fiquem moles.

9. Servir: Sirva os biscoitos com uma xícara de café quente ou chá aromático. Você pode polvilhá-los com um pouco de açúcar de confeiteiro para uma aparência mais elegante.

Sugestões de variação: Você pode experimentar com sabores adicionando canela ou baunilha à massa. Além disso, para um sabor mais intenso, você pode substituir as sementes de papoula por nozes moídas ou chocolate amargo picado.

Esses biscoitos de sementes de papoula são não apenas deliciosos, mas também muito fáceis de preparar, perfeitos para um lanche rápido ou para impressionar os convidados. Aproveite cada mordida e saboreie seus sabores únicos!