Ciastka z makiem

Ciasteczka z makiem - prosty i pyszny przepis

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 12 minut
Czas całkowity: 32 minuty
Liczba porcji: 24 ciasteczka

Odkryj radość przygotowywania ciasteczek z makiem, prostego i szybkiego przepisu, idealnego do podania obok filiżanki kawy lub herbaty. Delikatne smaki pomarańczy i chrupiąca tekstura nasion maku sprawiają, że te ciasteczka są idealnym wyborem na każdą porę dnia.

Składniki:
- 2/3 szklanki cukru
- 1/2 szklanki masła (w temperaturze pokojowej)
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka skórki pomarańczowej (świeżo starta, aby wzmocnić aromat)
- 1 1/4 szklanki mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- 1 łyżeczka nasion maku

Szczegółowe instrukcje:

1. Rozgrzewanie piekarnika: Zacznij od nagrzania piekarnika do 170 stopni Celsjusza. Ten krok jest kluczowy, aby zapewnić równomierne pieczenie ciasteczek.

2. Przygotowanie masła: Pokrój masło w kostkę. Upewnij się, że masło jest w temperaturze pokojowej, aby łatwiej wkomponowało się w ciasto.

3. Mieszanie składników: W dużej misce dodaj cukier, masło, żółtka, skórkę pomarańczową, mąkę, proszek do pieczenia, sól i nasiona maku. Użyj szpatuły lub miksera ręcznego, aby wymieszać wszystkie składniki, aż będą dobrze połączone. Ciasto powinno być gładkie i lekko lepkie.

4. Formowanie kuleczek ciasta: Gdy ciasto jest gotowe, uformuj z niego kulkę. Owiń kulkę w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut. Ten krok pomoże w utwardzeniu ciasta, co ułatwi jego obróbkę.

5. Rozwałkowanie ciasta: Po schłodzeniu ciasta, posyp trochę mąki na stolnicę, aby zapobiec przyklejaniu się. Rozwałkuj ciasto na cienki arkusz o grubości około 5 mm. Możesz użyć wałka, aby uzyskać równą grubość.

6. Wykrawanie ciasteczek: Użyj swoich ulubionych foremek (wybrałem kształt kwiatu), aby wykroić ciasteczka z ciasta. Ułóż je na natłuszczonej blasze, zostawiając wystarczająco dużo miejsca między nimi, aby umożliwić rozszerzenie podczas pieczenia.

7. Pieczenie: Włóż blachę do nagrzanego piekarnika i piecz ciasteczka przez około 12 minut, aż będą lekko złote na brzegach. Ważne jest, aby nie zostawiać ich zbyt długo, aby zachować chrupiącą teksturę.

8. Studzenie: Wyjmij ciasteczka z piekarnika i ostrożnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygły. Ten krok jest niezbędny, aby uniknąć, że ciasteczka staną się miękkie.

9. Serwowanie: Podawaj ciasteczka z filiżanką gorącej kawy lub aromatycznej herbaty. Możesz posypać je odrobiną cukru pudru dla elegantszego wyglądu.

Sugestie dotyczące wariacji: Możesz eksperymentować z aromatami, dodając cynamon lub wanilię do ciasta. Ponadto, dla intensywniejszego smaku, możesz zastąpić nasiona maku mielonymi orzechami lub posiekana gorzką czekoladą.

Te ciasteczka z makiem są nie tylko pyszne, ale także bardzo łatwe do przygotowania, idealne na szybką przekąskę lub aby zaimponować gościom. Delektuj się każdym kęsem i ciesz się ich unikalnymi smakami!