Cubulete cu mere

Cubulețe cu mere - o prăjitură rapidă și delicioasă

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 35-40 minute
Timp total: 55-60 minute
Număr de porții: 12

Cine nu iubește aroma îmbietoare a merelor coapte? Această prăjitură cu cubulețe de mere este nu doar simplă, ci și rapidă, perfectă pentru momentele în care ai nevoie de un desert delicios, fără prea multe bătăi de cap. Originile acestei prăjituri se pierd în negura timpului, când gospodinele inventau tot felul de combinații pentru a îmbina savoarea fructelor proaspete cu un aluat ușor și pufoșel. Cu fiecare mușcătură, vei simți căldura și confortul unei rețete tradiționale, dar cu un twist modern.

Ingredientele necesare:

- 6 ouă
- 10 linguri de zahăr
- 1 praf de copt (aproximativ 10 g)
- 8 linguri de făină
- 4 linguri de ulei (ideal ar fi să folosești ulei de floarea-soarelui sau un ulei neutru)
- 5 mere mari (alege mere dulci și aromate, cum ar fi merele Golden sau Fuji)

Sfaturi utile pentru ingrediente:

- Ouă: Asigură-te că ouăle sunt la temperatura camerei pentru a se încorpora mai ușor în compoziție.
- Zahăr: Poți ajusta cantitatea de zahăr în funcție de dulceața merelor. Dacă merele sunt foarte dulci, poți reduce puțin zahărul.
- Mere: Taie merele în cuburi mari, astfel încât să rămână suculente în timpul coacerii.

Pas cu pas - Prepararea prăjiturii:

1. Pregătirea cuptorului: Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180°C (350°F). Asta va asigura o coacere uniformă a prăjiturii tale.

2. Bate albușurile: Într-un bol mare, separă albușurile de gălbenușuri. Folosește un mixer electric pentru a bate albușurile până devin spumă. Adaugă treptat zahărul, continuând să mixezi până când obții o spumă fermă și lucioasă. Acesta este secretul pentru o prăjitură pufoasă.

3. Incorporați gălbenușurile: Într-un alt bol, freacă gălbenușurile cu uleiul. Adaugă amestecul de gălbenușuri în bolul cu albușuri bătute, amestecând ușor cu o spatulă pentru a nu distruge aerul din albușuri.

4. Adaugă ingredientele uscate: Cerne făina și praful de copt pentru a evita formarea cocoloașelor. Încorporează-le treptat în compoziția de ouă, amestecând cu grijă.

5. Pregătește tava: Tapetează o tavă cu hârtie de copt sau unge-o cu puțin ulei și presară făină. Toarnă jumătate din compoziția de aluat în tavă, uniformizându-l.

6. Adaugă merele: Taie merele în cuburi mari și așază-le peste aluat, acoperind întreaga suprafață. Este important să nu le apeși, pentru a le permite să se coacă frumos.

7. Finalizează prăjitura: Toarnă restul compoziției de aluat peste mere, asigurându-te că le acoperi bine.

8. Coacerea: Introdu tava în cuptorul preîncălzit și las-o să se coacă timp de 35-40 de minute, sau până când prăjitura devine aurie și o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.

9. Răcirea și servirea: După ce prăjitura este gata, las-o să se răcească timp de 10-15 minute în tavă, apoi transfer-o pe un grătar pentru a se răci complet. La final, poți să o presari cu zahăr pudră, dar eu îți recomand să o savurezi simplă pentru a simți gustul natural al merelor.

Sugestii de servire și variații:

- Servire: Această prăjitură se servește excelent caldă, alături de o cupă de înghețată de vanilie sau un sos de caramel. O cană de ceai sau cafea alături va face din orice după-amiază un moment special.
- Variații: Poți experimenta cu alte fructe, cum ar fi perele sau piersicile. De asemenea, adăugarea de scorțișoară sau nucșoară în aluat poate aduce un parfum deosebit.

Beneficii nutriționale:

Această prăjitură cu mere conține ingrediente simple și naturale. Merele adaugă vitamine esențiale și fibre, iar ouăle oferă proteine de calitate. De asemenea, rețeta nu conține lapte sau produse lactate, fiind o alegere potrivită pentru vegani, dacă se folosesc alternative pentru ouă.

Întrebări frecvente:

- Cum pot să păstrez prăjitura? Prăjitura se poate păstra la frigider timp de 3-4 zile, acoperită cu folie alimentară pentru a-i păstra umezeala.
- Pot congela prăjitura? Da, poți congela prăjitura tăiată în felii. Asigură-te că o ambalezi bine în folie de plastic și apoi într-o pungă de congelare.
- Pot folosi merele din compot? Deși nu este recomandat, poți folosi mere din compot, dar asigură-te că le scurgi bine pentru a nu adăuga exces de umiditate în aluat.

Te încurajez să încerci această rețetă simplă și să te bucuri de aroma merelor proaspete, învăluite într-un aluat pufos. Este o rețetă care stârnește amintiri plăcute și care, cu siguranță, va deveni rapid favorită în casa ta. Bon appétit!