Cubos de maçã

Cubos de maçã - um bolo rápido e delicioso

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 35-40 minutos
Tempo total: 55-60 minutos
Número de porções: 12

Quem não ama o aroma tentador das maçãs assadas? Este bolo com cubos de maçã é não apenas simples, mas também rápido, perfeito para aqueles momentos em que você precisa de uma sobremesa deliciosa, sem muito trabalho. As origens deste bolo perdem-se nas brumas do tempo, quando as donas de casa inventavam todo tipo de combinações para unir o sabor das frutas frescas com uma massa leve e fofa. A cada mordida, você sentirá o calor e o conforto de uma receita tradicional, mas com um toque moderno.

Ingredientes necessários:

- 6 ovos
- 10 colheres de açúcar
- 1 colher de fermento em pó (aproximadamente 10 g)
- 8 colheres de farinha
- 4 colheres de óleo (o ideal é usar óleo de girassol ou um óleo neutro)
- 5 maçãs grandes (escolha maçãs doces e aromáticas, como as maçãs Golden ou Fuji)

Dicas úteis para os ingredientes:

- Ovos: Certifique-se de que os ovos estão à temperatura ambiente para que se incorporem mais facilmente à mistura.
- Açúcar: Você pode ajustar a quantidade de açúcar dependendo da doçura das maçãs. Se as maçãs forem muito doces, pode reduzir um pouco o açúcar.
- Maçãs: Corte as maçãs em cubos grandes, de modo que permaneçam suculentas durante o cozimento.

Passo a passo - Preparando o bolo:

1. Preparação do forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Isso garantirá um cozimento uniforme do seu bolo.

2. Bata as claras: Em uma tigela grande, separe as claras das gemas. Use uma batedeira elétrica para bater as claras até formarem picos. Adicione gradualmente o açúcar, continuando a bater até obter um merengue firme e brilhante. Este é o segredo para um bolo fofo.

3. Incorpore as gemas: Em outra tigela, bata as gemas com o óleo. Adicione a mistura de gemas à tigela com as claras batidas, misturando delicadamente com uma espátula para não perder o ar das claras.

4. Adicione os ingredientes secos: Peneire a farinha e o fermento em pó para evitar grumos. Incorpore-os gradualmente à mistura de ovos, mexendo com cuidado.

5. Prepare a forma: Forre uma forma com papel manteiga ou unte-a com um pouco de óleo e polvilhe com farinha. Despeje metade da massa na forma, alisando-a.

6. Adicione as maçãs: Corte as maçãs em cubos grandes e coloque-as sobre a massa, cobrindo toda a superfície. É importante não pressioná-las, para que possam assar bem.

7. Finalize o bolo: Despeje o restante da massa sobre as maçãs, certificando-se de cobri-las bem.

8. Cozimento: Coloque a forma no forno pré-aquecido e deixe assar por 35-40 minutos, ou até que o bolo fique dourado e um palito inserido no meio saia limpo.

9. Resfriamento e serviço: Após o bolo estar pronto, deixe esfriar por 10-15 minutos na forma, depois transfira para uma grade para esfriar completamente. No final, você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro, mas eu recomendo que você o aprecie simples para sentir o sabor natural das maçãs.

Sugestões de serviço e variações:

- Serviço: Este bolo é excelente servido quente, acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha ou um molho de caramelo. Uma xícara de chá ou café ao lado fará de qualquer tarde um momento especial.
- Variações: Você pode experimentar com outras frutas, como peras ou pêssegos. Além disso, adicionar canela ou noz-moscada à massa pode trazer um aroma especial.

Benefícios nutricionais:

Este bolo de maçã contém ingredientes simples e naturais. As maçãs adicionam vitaminas essenciais e fibras, enquanto os ovos oferecem proteínas de qualidade. Além disso, a receita não contém leite ou produtos lácteos, sendo uma escolha adequada para veganos, se forem usadas alternativas para os ovos.

Perguntas frequentes:

- Como posso armazenar o bolo? O bolo pode ser armazenado na geladeira por 3-4 dias, coberto com filme plástico para manter a umidade.
- Posso congelar o bolo? Sim, você pode congelar o bolo cortado em fatias. Certifique-se de embalá-lo bem em filme plástico e depois em um saco de congelamento.
- Posso usar maçãs de compota? Embora não seja recomendado, você pode usar maçãs de compota, mas certifique-se de escorrê-las bem para não adicionar um excesso de umidade à massa.

Eu encorajo você a experimentar esta receita simples e desfrutar do aroma das maçãs frescas, envoltas em uma massa fofa. É uma receita que desperta boas lembranças e certamente se tornará rapidamente uma favorita em sua casa. Bom apetite!