Limonadă de pepene roșu și zmeură

Strecurarea sucului de pepene dă limonadei de pepene roșu și zmeură o bază fără pulpă, cu gustul acrișor de lămâie și limetă în față. Pepenele și zmeura îndulcesc băutura fără să o facă grea, iar fructele rămân în pahar printre cuburile de gheață. Eu o torn peste multă gheață, cu câte o frunză de mentă în fiecare pahar. Pregătire: 20 de minute. Gătire: 0 minute. Timp total: 20 de minute. Porții: 4. Aproximativ 105 kcal și 1 g proteine pe porție.

Ingrediente

500 ml suc proaspăt de pepene roșu
500 ml apă
4 lămâi
2 limete
25 g zahăr sau miere (opțional)
150 g cuburi de pepene roșu
125 g zmeură
10 g mentă
12 cuburi de gheață

Preparare

1. Stoarce 4 lămâi și 2 limete. Amestecă sucul cu 500 ml apă, 500 ml suc proaspăt de pepene și 25 g zahăr sau miere, dacă vrei să fie mai dulce. Pregătirea durează aproximativ 10 minute. 2. Pune în carafă 150 g cuburi de pepene, 125 g zmeură, 10 g mentă și 12 cuburi de gheață. Amestecă și servește; durează aproximativ 10 minute.

Note

Alege un pepene bine copt, cu miez roșu și ferm; dacă e foarte apos, băutura iese mai puțin intensă. Strecurarea printr-o sită fină oprește fibrele, dar semințele mici de zmeură rămân în pahar. După câteva încercări, am potrivit-o cât mai aproape de limonada băută la restaurant. Baza fără fructele întregi se poate amesteca dinainte și ține la rece; pune menta și gheața când torni băutura. Pentru o schimbare, înlocuiește zmeura cu 125 g căpșuni, iar gustul amintește tot de limonada clasică. O servesc lângă un sandviș simplu.