Pranz Dukan

Prânz Dukan: Rulouri de șuncă cu ficat de pui și ouă

Într-o lume în care ne dorim să mâncăm sănătos, dar și delicios, rețetele ce se încadrează în dieta Dukan oferă o soluție ideală. Această rețetă de prânz Dukan, simplă și rapidă, îmbină gustul plăcut al șuncii de pui cu textura fină a ficatului, creând un preparat savuros și hrănitor.

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 10 minute
Timp total: 25 minute
Număr de porții: 3

Ingrediente:
- 3 felii de șuncă de pui
- 3 lingurițe de cremă de brânză Delaco (0,2% grăsime)
- 3 ficatei de pui
- 2 ouă fierte
- Busuioc proaspăt sau uscat pentru decor

Istoria rețetei:
Rulourile de șuncă cu ficat au fost gândite inițial ca o gustare sau un aperitiv, dar au evoluat în timp pentru a deveni o masă de prânz satisfăcătoare. Aceste preparate sunt adesea întâlnite în diverse variante în întreaga lume, fiind apreciate atât pentru gustul lor, cât și pentru faptul că sunt ușor de personalizat. Dieta Dukan aduce un suflu nou, punând accent pe proteine și reducerea carbohidraților.

Detalii despre ingrediente:
- Șunca de pui: Alegeți o șuncă de pui de calitate, cu puțin sodiu și fără conservanți. Aceasta va adăuga un gust savuros preparatului, fără a compromite dieta.
- Crema de brânză Delaco: Această cremă este săracă în grăsimi și densă în aromă, perfectă pentru a conferi un strat cremos rulourilor.
- Ficateii de pui: Ficateii sunt o sursă excelentă de proteine, fier și vitamine, fiind esențiali pentru o dietă echilibrată. Prepararea lor la dry cooker le va păstra suculența și aromele.
- Ouale fierte: Ouale oferă un aport suplimentar de proteine și pot fi un ingredient versatil în multe rețete.

Tehnici de preparare:
1. Începeți prin a pregăti ficateii de pui. Spălați-i și curățați-i de membrane. Apoi, puneți-i în dry cooker pentru aproximativ 10 minute, până devin fragezi și bine făcuți.
2. Între timp, fierbeți ouăle pentru 8-10 minute până devin tari. După ce s-au răcit, curățați-le și tăiați-le în felii.
3. Luați feliile de șuncă de pui și ungeți fiecare felie cu o linguriță de cremă de brânză Delaco.
4. Așezați câte un ficatel pe fiecare felie de șuncă, apoi rulați cu grijă fiecare felie, formând rulouri.
5. Așezați rulourile pe un platou și decorați cu feliile de ou fiert. Presărați puțin busuioc deasupra pentru un plus de aromă.

Sugestii de servire:
Aceste rulouri pot fi servite alături de o salată verde proaspătă sau de legume la abur pentru un prânz complet și hrănitor. De asemenea, un sos de iaurt cu usturoi ar putea adăuga un gust și mai intens.

Variații posibile:
Dacă doriți să experimentați, puteți înlocui șunca de pui cu șuncă de curcan sau chiar cu felii de carne de vită slabă. În loc de cremă de brânză, o alternativă ar putea fi un iaurt grecesc, care va oferi o textură similară, dar cu un gust diferit.

Întrebări frecvente:
1. Pot folosi alte tipuri de ficat? Da, puteți utiliza ficat de vită sau de porc, dar asigurați-vă că sunt bine gătite.
2. Cum pot păstra rulourile? Rulourile se pot păstra la frigider, într-un recipient etanș, timp de 1-2 zile.
3. Pot adăuga legume în rulouri? Desigur! Feliile subțiri de castravete sau ardei gras sunt excelente pentru a adăuga un plus de crocant și culoare.

Calorii și beneficiile nutriționale:
Această rețetă are aproximativ 250-300 de calorii pe porție, în funcție de ingredientele folosite. Este bogată în proteine și săracă în carbohidrați, ceea ce o face ideală pentru cei care urmează o dietă Dukan.

În concluzie, această rețetă de prânz Dukan cu rulouri de șuncă cu ficat de pui și ouă este nu doar ușor de preparat, ci și savuroasă și hrănitoare. Experimentați cu ingredientele și faceți din această rețetă un favorit al meselor sănătoase! Bon appétit!