Almoço Dukan

Almoço Dukan: Rolos de presunto com fígado de frango e ovos

Num mundo onde desejamos comer de forma saudável, mas também deliciosa, as receitas que se enquadram na dieta Dukan oferecem uma solução ideal. Esta receita de almoço Dukan, simples e rápida, combina o sabor agradável do presunto de frango com a textura delicada do fígado, criando um prato saboroso e nutritivo.

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 25 minutos
Número de porções: 3

Ingredientes:
- 3 fatias de presunto de frango
- 3 colheres de chá de creme de queijo Delaco (0,2% de gordura)
- 3 fígados de frango
- 2 ovos cozidos
- Manjericão fresco ou seco para decorar

História da receita:
Os rolos de presunto com fígado foram inicialmente pensados como um lanche ou aperitivo, mas evoluíram ao longo do tempo para se tornar uma refeição satisfatória. Esses pratos são frequentemente encontrados em várias versões ao redor do mundo, sendo apreciados tanto pelo seu sabor quanto pela facilidade de personalização. A dieta Dukan traz um novo fôlego, enfatizando proteínas e redução de carboidratos.

Detalhes sobre os ingredientes:
- Presunto de frango: Escolha um presunto de frango de qualidade, com baixo teor de sódio e sem conservantes. Isso adicionará um sabor delicioso ao prato, sem comprometer a dieta.
- Creme de queijo Delaco: Este creme é baixo em gordura e rico em sabor, perfeito para dar uma camada cremosa aos rolos.
- Fígados de frango: Os fígados são uma excelente fonte de proteínas, ferro e vitaminas, essenciais para uma dieta equilibrada. Cozinhá-los em uma panela a vapor manterá sua suculência e sabores.
- Ovos cozidos: Os ovos oferecem uma contribuição extra de proteínas e podem ser um ingrediente versátil em muitas receitas.

Técnicas de preparo:
1. Comece preparando os fígados de frango. Lave-os e limpe as membranas. Em seguida, coloque-os na panela a vapor por cerca de 10 minutos, até ficarem macios e bem cozidos.
2. Enquanto isso, cozinhe os ovos por 8-10 minutos até ficarem firmes. Após esfriarem, descasque e corte em fatias.
3. Pegue as fatias de presunto de frango e unte cada fatia com uma colher de chá de creme de queijo Delaco.
4. Coloque um fígado em cada fatia de presunto e, em seguida, enrole cuidadosamente cada fatia, formando rolos.
5. Coloque os rolos em um prato e decore com as fatias de ovo cozido. Polvilhe um pouco de manjericão por cima para um toque de sabor.

Sugestões de servir:
Esses rolos podem ser servidos com uma salada verde fresca ou legumes no vapor para um almoço completo e nutritivo. Além disso, um molho de iogurte com alho pode adicionar um sabor ainda mais intenso.

Possíveis variações:
Se você deseja experimentar, pode substituir o presunto de frango por presunto de peru ou até mesmo fatias de carne bovina magra. Em vez de creme de queijo, uma alternativa pode ser um iogurte grego, que oferecerá uma textura semelhante, mas com um sabor diferente.

Perguntas frequentes:
1. Posso usar outros tipos de fígado? Sim, você pode usar fígado de boi ou de porco, mas certifique-se de que estejam bem cozidos.
2. Como posso armazenar os rolos? Os rolos podem ser armazenados na geladeira, em um recipiente hermético, por 1-2 dias.
3. Posso adicionar legumes aos rolos? Claro! Fatias finas de pepino ou pimentão são excelentes para adicionar crocância e cor.

Calorias e benefícios nutricionais:
Esta receita tem aproximadamente 250-300 calorias por porção, dependendo dos ingredientes utilizados. É rica em proteínas e baixa em carboidratos, o que a torna ideal para quem segue a dieta Dukan.

Em conclusão, esta receita de almoço Dukan com rolos de presunto com fígado de frango e ovos é não apenas fácil de preparar, mas também saborosa e nutritiva. Experimente com os ingredientes e faça desta receita uma favorita nas refeições saudáveis! Bom apetite!