Într-o tigaie mare, începem prin a adăuga uleiul și a-l încălzi la foc mediu. Apoi, adăugăm ceapa tăiată mărunt și prazul, amestecând constant pentru a evita arderea acestora. Calim amestecul timp de 5-6 minute, până când ceapa devine translucidă și prazul se înmoaie. Această bază aromată va oferi un gust delicios preparatului final.
După ce ceapa și prazul s-au călit corespunzător, adăugăm spanacul proaspăt, spălat și scurs de apă. Amestecăm bine, astfel încât spanacul să se integreze uniform în compoziție. Adăugăm acum mărarul proaspăt, tăiat mărunt, sare și piper după gust. Continuăm să calim amestecul pentru încă aproximativ 5 minute, până când spanacul se înmoaie și își reduce volumul. Este important să lăsăm acest amestec să se răcească puțin, înainte de a adăuga brânza feta.
Când amestecul s-a răcit, sfărâmăm brânza feta cu mâna și o adăugăm în tigaie. Amestecăm bine, asigurându-ne că feta se îmbină uniform cu celelalte ingrediente, oferind astfel o textură cremoasă și o savoare inconfundabilă.
Pregătim acum tava, pe care o ungem cu puțin ulei pentru a preveni lipirea preparatului. Așezăm pe fundul tăvii un strat de 4 foi de plăcintă, fiecare foaie fiind unsă cu puțin ulei pentru a obține o crustă crocantă. Acoperim apoi prima jumătate din umplutura de spanac, distribuită uniform. Continuăm cu un alt strat de 2 foi unse cu ulei, urmat de a doua jumătate din umplutura de spanac. În final, așezăm ultimele 4 foi deasupra, toate unse cu ulei.
Pentru a facilita tăierea ulterioară, este recomandat să facem câteva incizii ușoare pe suprafața plăcintei, având grijă să nu atingem foile de bază. Acum, preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius și introducem tava în cuptor. Coacem plăcinta timp de aproximativ 45-50 de minute, sau până când suprafața devine aurie și crocantă.
După ce plăcinta este gata, o scoatem din cuptor și o lăsăm să se răcească puțin înainte de a o tăia în porții. Servită caldă sau la temperatura camerei, această plăcintă cu spanac și brânză feta va impresiona cu siguranță orice masă, aducând un strop de aromă și prospețime.
După ce ceapa și prazul s-au călit corespunzător, adăugăm spanacul proaspăt, spălat și scurs de apă. Amestecăm bine, astfel încât spanacul să se integreze uniform în compoziție. Adăugăm acum mărarul proaspăt, tăiat mărunt, sare și piper după gust. Continuăm să calim amestecul pentru încă aproximativ 5 minute, până când spanacul se înmoaie și își reduce volumul. Este important să lăsăm acest amestec să se răcească puțin, înainte de a adăuga brânza feta.
Când amestecul s-a răcit, sfărâmăm brânza feta cu mâna și o adăugăm în tigaie. Amestecăm bine, asigurându-ne că feta se îmbină uniform cu celelalte ingrediente, oferind astfel o textură cremoasă și o savoare inconfundabilă.
Pregătim acum tava, pe care o ungem cu puțin ulei pentru a preveni lipirea preparatului. Așezăm pe fundul tăvii un strat de 4 foi de plăcintă, fiecare foaie fiind unsă cu puțin ulei pentru a obține o crustă crocantă. Acoperim apoi prima jumătate din umplutura de spanac, distribuită uniform. Continuăm cu un alt strat de 2 foi unse cu ulei, urmat de a doua jumătate din umplutura de spanac. În final, așezăm ultimele 4 foi deasupra, toate unse cu ulei.
Pentru a facilita tăierea ulterioară, este recomandat să facem câteva incizii ușoare pe suprafața plăcintei, având grijă să nu atingem foile de bază. Acum, preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius și introducem tava în cuptor. Coacem plăcinta timp de aproximativ 45-50 de minute, sau până când suprafața devine aurie și crocantă.
După ce plăcinta este gata, o scoatem din cuptor și o lăsăm să se răcească puțin înainte de a o tăia în porții. Servită caldă sau la temperatura camerei, această plăcintă cu spanac și brânză feta va impresiona cu siguranță orice masă, aducând un strop de aromă și prospețime.