Bulgarasi cu Miez de lapte

Rețetă delicioasă de biluțe de brânză cu alune și busuioc

Preparare: 15 minute
Timp de odihnă: 1 oră
Total: 1 oră și 15 minute
Număr porții: 4-6

Cine nu iubește o gustare rapidă și savuroasă, care să îmbine textura cremoasă a brânzei cu aromele bogate ale alunelor și ale ierbii proaspete? Această rețetă de biluțe de brânză cu alune și busuioc este nu doar simplă, dar și o explozie de gusturi care va încânta papilele gustative ale tuturor!

O scurtă istorie
Combinarea brânzei cu diverse nuci și ierburi aromatice este o tradiție veche, ce datează din vremuri ancestrale. Aceste combinații au fost folosite atât în rândul oamenilor simpli, cât și în mesele regale, datorită capacității lor de a transforma ingrediente comune în delicatese sofisticate. Biluțele de brânză cu alune și busuioc sunt un exemplu perfect al acestei arte culinare.

Ingrediente
- 2 rondele de Miez de lapte de la Delaco (aproximativ 200 g)
- 100 g brânză de vaci
- 50 g smântână grasă
- O mână de alune nesărate (aproximativ 50 g)
- Un fir de ceapă verde
- O mână de busuioc proaspăt, tocat
- O mână de mărar verde, tocat
- Sare și piper, după gust

Ghid pas cu pas

1. Pregătirea ingredientelor:
Începe prin a aduna toate ingredientele pe un blat de lucru. Asigură-te că brânza de vaci și smântâna sunt la temperatura camerei pentru a se amesteca uniform. Dacă nu ai alune nesărate, le poți prăji ușor într-o tigaie, dar fii atent, deoarece pot deveni amare dacă sunt gătite prea mult.

2. Mărunțirea alunelor:
Pune alunele într-un blender și pulsează-le până devin măcinate, dar nu atât de fine încât să devină pastă. Vrei să rămână mici bucăți care să adauge textură preparatului tău.

3. Amestecarea compoziției:
Într-un bol mare, adaugă rondelele de Miez de lapte, brânza de vaci și smântâna. Folosește un blender sau un mixer vertical pentru a obține o compoziție cremoasă. Nu uita să adaugi și alunele măcinate, ceapa verde tocată, busuiocul și mărarul. Condimentează cu sare și piper după gust.

4. Odihna compoziției:
Acoperă bolul cu o folie alimentară și lasă-l la frigider timp de cel puțin o oră. Aceasta va permite aromelor să se îmbine și va face ca biluțele să fie mai ușor de modelat.

5. Modelarea biluțelor:
După ce compoziția s-a răcit, scoate-o din frigider. Cu mâinile umezite, formează biluțe de dimensiunea unei prăjiturele. Poți face biluțele mai mari sau mai mici, în funcție de preferințe.

6. Decorarea și servirea:
Așază biluțele pe o farfurie și presară deasupra busuioc și mărar tocat. Acestea nu doar că vor adăuga un aspect plăcut, dar vor intensifica aromele.

7. Sugestii de servire:
Aceste biluțe de brânză sunt perfecte servite ca atare, dar pentru o experiență și mai savuroasă, poți să le întinzi pe felii de pâine ușor prăjită. O altă idee este să le servești alături de crackers sau legume proaspete, cum ar fi morcovi și ardei, pentru a crea un platou de aperitive colorat și atractiv.

Sfaturi utile
- Dacă vrei să le dai o notă picantă, poți adăuga puțin ardei iute măcinat în compoziție.
- Experimentează cu diferite tipuri de alune sau nuci, precum migdale sau fistic, pentru a obține o textură diferită.
- Poți înlocui busuiocul cu alte ierburi aromatice preferate, cum ar fi măghiranul sau oregano, pentru a schimba puțin aromele.

Informații nutriționale
Fiecare porție (aproximativ 4-6 biluțe) conține:
- Calorii: 150
- Proteine: 7 g
- Grăsimi: 12 g
- Carbohidrați: 5 g

Întrebări frecvente
1. Pot folosi brânză de vaci degresată?
Da, însă biluțele vor fi mai puțin cremoase. Alege o smântână cu un conținut mai mare de grăsimi pentru a compensa.

2. Cum pot păstra biluțele de brânză?
Poți păstra biluțele într-un recipient ermetic la frigider timp de 3-4 zile.

3. Pot folosi alte tipuri de brânză?
Absolut! Experimentarea cu brânzeturi precum feta sau ricotta poate adăuga un gust interesant.

Această rețetă de biluțe de brânză cu alune și busuioc este nu doar ușor de preparat, dar și o modalitate excelentă de a aduce un strop de creativitate în bucătărie. Încearcă-o și bucură-te de fiecare mușcătură! Poftă bună!