Bolo rosa

Bolo com creme de leite e chocolate - Uma delícia doce e refinada

Tempo total de preparo: 1 hora
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 25-30 minutos
Número de porções: 8-10

Descubra uma sobremesa refinada e fácil de preparar, que combina texturas delicadas e sabores deliciosos. Este bolo com creme de leite e chocolate é perfeito para qualquer ocasião, desde aniversários até encontros com amigos.

Ingredientes necessários:

*Para o bolo:*
- 4 ovos frescos
- 120 g de açúcar
- 120 g de farinha
- 2-3 colheres de sopa de cacau (preferencialmente de alta qualidade)
- 4 colheres de sopa de água morna
- uma pitada de sal

*Para o creme de leite:*
- 200 ml de leite
- 50 g de açúcar de confeiteiro
- 20 g de farinha
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 250 ml de creme de leite

*Para a calda:*
- 250 ml de leite
- 1-2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de cacau

*Para a decoração:*
- Creme de leite (cerca de 250 ml)
- Corante alimentar rosa (opcional)
- Confeitos coloridos

Passo a passo para um bolo perfeito:

1. Preparação do bolo:
Em uma tigela grande, adicione os 4 ovos, 120 g de açúcar, 4 colheres de sopa de água morna e uma pitada de sal. Usando uma batedeira, bata os ingredientes por 15-20 minutos, até que a mistura fique fofa e dobre de volume. Este passo é essencial para obter um bolo leve e arejado.

*Dica*: Certifique-se de que os ovos estejam em temperatura ambiente para que batam melhor.

Após obter uma espuma consistente, adicione gradualmente a farinha e o cacau peneirados, misturando com uma colher de madeira. É importante misturar de baixo para cima para não desmanchar o ar da mistura.

*Versão pessoal*: Você pode adicionar uma pitada de fermento em pó se desejar um bolo ainda mais fofo.

Despeje a mistura na forma untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, assando por 25-30 minutos. Verifique se está pronto usando um palito - se sair limpo, o bolo está perfeito!

2. Preparação do creme:
Em uma panela, aqueça 200 ml de leite em fogo médio. Quando começar a ferver, retire do fogo e adicione 50 g de açúcar de confeiteiro, 20 g de farinha e a essência de baunilha, mexendo continuamente com um batedor para evitar a formação de grumos.

Coloque de volta no fogo baixo e misture constantemente até que o creme engrosse. É essencial mexer continuamente para evitar que grude no fundo da panela.

Após o creme esfriar, misture-o com os 250 ml de creme de leite batido. Essa mistura dará uma textura leve e suave.

3. Preparação da calda:
Em uma panela, adicione 250 ml de leite, 1-2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de chá de cacau. Misture e cozinhe em fogo baixo até que o açúcar se dissolva completamente. Depois que a calda esfriar, estará pronta para uso.

4. Montagem do bolo:
Depois que o bolo esfriar completamente, corte-o em duas partes iguais. Regue a primeira parte com metade da calda preparada e, em seguida, adicione metade do creme de leite. Cubra com a segunda metade do bolo, que também deve ser regada.

Cubra todo o bolo com uma camada generosa de creme de leite (que você pode bater um pouco para deixá-lo mais firme) e decore com confeitos coloridos e, se desejar, com corante alimentar rosa para um visual divertido.

Dicas úteis para um bolo inesquecível:
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam frescos, especialmente os ovos e o creme de leite.
- Você pode experimentar diferentes sabores, adicionando canela ou café à calda.
- Se tiver frutas frescas, fatias de morango ou framboesa são uma decoração perfeita que combina com o creme de leite.

Calorias e benefícios nutricionais:
Cada porção de bolo contém aproximadamente 250-300 calorias, dependendo da quantidade de creme de leite utilizada. Considerando os ingredientes, este bolo oferece uma fonte rápida de energia, mas o consumo moderado é recomendado. O creme de leite traz gorduras saudáveis, enquanto o cacau é rico em antioxidantes.

Perguntas frequentes:
- Posso usar outros tipos de farinha? Sim, você pode experimentar farinha de amêndoas ou farinha integral para um sabor mais complexo.
- Como mantenho o bolo fresco? É recomendado armazená-lo em um recipiente hermético na geladeira, onde pode permanecer fresco por até 3 dias.
- Quais bebidas combinam melhor com este bolo? Uma xícara de café ou um chá com sabor de baunilha combinam perfeitamente com a doçura do bolo.

Agora é a sua vez de desfrutar deste bolo com creme de leite e chocolate! Seja preparando para uma ocasião especial ou simplesmente para mimar sua família, esta sobremesa trará sorrisos a todos. Bom apetite!