Bolo Ole

Nenhum dia sem chocolate! Este é o lema que todos abraçamos, especialmente quando se trata de sobremesas. Hoje, vou compartilhar uma receita de bolo de chocolate que vai encantar seu paladar e transformar qualquer dia comum em um dia especial. A massa macia e chocolate combinada com um creme de baunilha suave, tudo coberto com uma cobertura luxuosa de chocolate, faz deste bolo um verdadeiro deleite. Esta receita foi passada por uma amiga da minha mãe e acredito que rapidamente se tornará uma das suas favoritas! Tempo de preparo - Tempo de preparação: 30 minutos - Tempo de cozimento: 40 minutos - Tempo total: 1 hora e 10 minutos - Número de porções: 12 Ingredientes - Para a massa - 12 ovos - Uma pitada de sal - 12 colheres de açúcar - 2 pacotes de Creme Ol com chocolate - Para o creme - 400 ml de creme de leite - 400 ml de leite - 2 pacotes de Creme Ol com sabor de baunilha - Para a cobertura de chocolate - 200 g de chocolate ao leite - 100 g de manteiga - 3-4 colheres de água - Dimensões da forma - Forma: 27 x 37 cm Instruções - Passo 1: Preparação do forno e da massa Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Certifique-se de que tem todos os ingredientes à mão e que preparou a forma que irá usar. Unte a forma com óleo e forre com papel manteiga para evitar que a massa grude. Separe as claras das gemas, tendo cuidado para não deixar nenhuma gota de gema nas claras, caso contrário, elas não irão bater bem. Bata as claras em neve com uma pitada de sal até ficarem firmes e, em seguida, adicione gradualmente o açúcar, continuando a bater até obter um merengue brilhante. Adicione as gemas e os dois pacotes de Creme Ol com chocolate, misturando delicadamente com uma espátula, para manter o ar do merengue. Assim que os ingredientes estiverem bem incorporados, despeje a mistura na forma preparada e alise a superfície com uma espátula. - Passo 2: Assando a massa Coloque a forma no forno e asse por 30-40 minutos ou até que a massa passe no teste do palito (o palito deve sair limpo). Quando estiver assado, retire a massa do forno e deixe esfriar completamente na forma. - Passo 3: Preparando o creme Enquanto a massa esfria, você pode preparar o creme. Em uma tigela grande, combine o creme de leite, o leite e os dois pacotes de Creme Ol com sabor de baunilha. Bata em velocidade média até que o creme fique aerado e fofo. Certifique-se de não bater demais, para evitar uma textura granulada. - Passo 4: Preparando a cobertura de chocolate Para a cobertura de chocolate, coloque uma panela com água no fogo. Quando a água começar a ferver, reduza o fogo e coloque uma panela menor ou uma chaleira em cima, onde você colocou o chocolate ao leite, a manteiga e as 3-4 colheres de água. Misture delicadamente até que o chocolate e a manteiga derretam completamente e você obtenha uma mistura lisa e brilhante. - Passo 5: Montando o bolo Quando a massa estiver completamente fria, espalhe o creme de baunilha uniformemente sobre sua superfície. Em seguida, despeje a cobertura de chocolate quente sobre o creme, permitindo que escorra levemente pelas bordas do bolo para um aspecto apetitoso. Deixe o bolo esfriar à temperatura ambiente e depois coloque na geladeira por pelo menos 2 horas, para que a cobertura endureça e os sabores se misturem. - Servindo e sugestões de serviço Quando chegar a hora de servir, corte o bolo em quadrados e desfrute de cada pedaço! Este bolo combina perfeitamente com uma bola de sorvete de baunilha ou uma xícara de café aromático, que complementará perfeitamente o sabor intenso do chocolate. Você também pode polvilhar algumas nozes torradas ou flocos de coco por cima para um toque extra de textura e sabor. - Variações Se você deseja experimentar, pode substituir o chocolate por chocolate amargo para um sabor mais intenso ou pode adicionar algumas frutas silvestres frescas entre a camada de creme e a cobertura para um toque de frescor. Além disso, você pode usar essência de rum ou essência de amêndoa no creme de baunilha para adicionar uma dimensão extra ao sabor. - Dicas úteis - Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para obter uma mistura uniforme. - A massa pode ser preparada um dia antes, e a montagem do bolo pode ser feita algumas horas antes de servir. - Para evitar dificuldades ao cortar, deixe o bolo esfriar completamente antes de cortá-lo. - Informações nutricionais Este bolo de chocolate oferece uma combinação deliciosa de carboidratos, gorduras saudáveis e proteínas. Embora seja uma sobremesa, não devemos ter medo de nos mimar de vez em quando, especialmente quando os ingredientes são de qualidade. Cada porção tem cerca de 350-400 calorias, mas com certeza vale a pena se deliciar com um pedaço deste maravilhoso bolo. - Perguntas frequentes 1. Posso usar chocolate branco para a cobertura? - Sim, o chocolate branco adicionará um toque doce e uma estética agradável, mas mudará o sabor geral do bolo. 2. É possível fazer o bolo sem ovos? - Existem substitutos para ovos, como purê de banana ou iogurte, mas o resultado final pode variar. 3. Como posso armazenar o bolo? - O bolo é melhor armazenado na geladeira, coberto com filme plástico, por 3-4 dias. Agora que você sabe como preparar este delicioso bolo de chocolate, não tem mais desculpas para não se mimar! Cada mordida será uma explosão de sabores que trará um sorriso ao seu rosto. Aproveite a cozinha e não se esqueça de compartilhar esta receita com seus entes queridos!