Bolo macio com maçãs e nozes

Bolo macio com maçãs e nozes - uma sobremesa simples e deliciosa

Tempo total: 1 hora
Tempo de preparação: 25 minutos
Tempo de cozimento: 35 minutos
Número de porções: 8

Este bolo macio com maçãs e nozes é perfeito para aqueles dias em que você quer se deliciar com uma sobremesa rápida e saborosa. A combinação de maçãs doces e nozes crocantes cria uma textura deliciosa, e os sabores combinados vão te transportar para um mundo de delícias. Seja servindo em um encontro com amigos ou como um agrado à tarde, esta receita simples impressionará a todos.

Ingredientes necessários:
- 4 claras de ovo
- 200 g de açúcar
- 1 pacote de açúcar de baunilha (cerca de 10 g)
- 200 g de farinha (preenchida com colher, nem nivelada nem em montinho)
- 1 pitada de sal
- 2-3 maçãs grandes, descascadas e cortadas em cubos
- 100 g de nozes, picadas grosseiramente
- 1 colher de chá de canela (opcional, para um toque extra de sabor)
- Manteiga para untar a forma

Passo 1: Preparação dos ingredientes
Comece pré-aquecendo o forno a 180 graus Celsius. Escolha maçãs frescas, como Granny Smith ou Golden Delicious, para um sabor equilibrado entre doce e azedo. As nozes podem ser escolhidas de acordo com suas preferências; nozes-pecã ou avelãs também podem ser uma excelente escolha.

Passo 2: Batendo as claras
Em uma tigela grande, adicione as claras, o açúcar e o açúcar de baunilha. Use uma batedeira elétrica para bater a mistura em alta velocidade até que fique espumosa e forme picos firmes. Este passo é essencial para obter um bolo leve e arejado.

Passo 3: Adicionando os ingredientes secos
Em outra tigela, combine a farinha, a pitada de sal e, se desejar, a canela. Incorpore lentamente a mistura de farinha nas claras batidas, usando uma espátula ou colher de madeira. É importante misturar suavemente para não desinflar o ar acumulado nas claras.

Passo 4: Integrando as maçãs e as nozes
Adicione os cubos de maçã e as nozes picadas à mistura do bolo. Misture delicadamente para que os ingredientes fiquem bem distribuídos, mas sem sobrecarregar a massa.

Passo 5: Assando
Unte uma forma com manteiga e despeje a mistura uniformemente nela. Asse o bolo no forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos, ou até que esteja dourado e passe no teste do palito (quando inserido no centro, deve sair limpo).

Passo 6: Resfriando e servindo
Após assar, deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos, depois transfira-o para uma grade de resfriamento. Você pode servir o bolo quente ou em temperatura ambiente, polvilhado com um pouco de açúcar de confeiteiro para um visual elegante.

Sugestões de serviço:
Este bolo delicioso combina perfeitamente com uma bola de sorvete de baunilha ou um fio de molho de caramelo. Você também pode acompanhá-lo com uma xícara de chá ou café aromático para um momento de relaxamento.

Variações:
Para um toque exótico, experimente adicionar algumas passas ou cranberries secas à mistura. Você também pode experimentar diferentes tipos de nozes ou substituir as maçãs por peras para uma versão igualmente saborosa.

Este bolo macio com maçãs e nozes não é apenas uma receita simples, mas também uma oportunidade de explorar sabores e desfrutar de momentos inesquecíveis na cozinha!