Bolo com delícias turcas e chocolate

Bolo de doce de rosa e chocolate – Uma iguaria aromática e colorida

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 50 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Número de porções: 12

Toda a história deste bolo é uma verdadeira história de inspiração, uma mistura de sabores e texturas que combina o doce com uma nota de nostalgia. Este bolo de doce de rosa e chocolate foi criado de forma improvisada, mas conseguiu conquistar os corações daqueles que amam sobremesas simples, mas com um forte impacto visual e gustativo. Seja saboreando-o com uma xícara de chá aromático ou um café, este bolo certamente trará um sorriso ao rosto de qualquer um.

Ingredientes essenciais:

- 8 ovos grandes
- 24 colheres de sopa de açúcar
- 24 colheres de sopa de óleo de girassol
- 24 colheres de sopa de leite desnatado
- 500 g de farinha de trigo branca
- 1 pacote de fermento em pó
- 1 pacote de açúcar baunilhado
- Uma pitada de sal iodado
- Suco e casca de 1 limão
- 250 g de doce de rosa colorido, cortado em cubinhos
- 50 g de enfeites de chocolate (opcional)
- 50 g de cacau
- 50 g de açúcar de confeiteiro para decoração

Preparação do bolo:

1. Preparação dos ingredientes: Certifique-se de que todos os ingredientes estão à temperatura ambiente. Isso ajuda a obter uma composição mais homogênea. Separe os ovos em duas tigelas grandes e prepare os outros ingredientes à mão.

2. Batendo os ovos: Em uma tigela grande, adicione os 8 ovos e 24 colheres de sopa de açúcar. Usando uma batedeira elétrica, bata os ovos junto com o açúcar até obter um creme espumoso, de um amarelo vibrante. Esta é a base do seu bolo, então não pule esta etapa importante.

3. Adicionando os ingredientes líquidos: Continuando a misturar, adicione gradualmente 24 colheres de sopa de óleo e 24 colheres de sopa de leite. Misture bem para garantir que todos os ingredientes estão perfeitamente integrados.

4. Incorporando os ingredientes secos: Em outra tigela, peneire a farinha junto com o fermento em pó, o açúcar baunilhado e uma pitada de sal iodado. Isso ajudará a obter um bolo fofo. Adicione a mistura de farinha ao creme de ovos, misturando delicadamente com uma espátula. Seja gentil para não perder o ar da composição.

5. Aromatizando a composição: Adicione o suco e a casca de limão à mistura, o que dará uma nota fresca e revigorante ao seu bolo. Misture delicadamente para distribuir os sabores.

6. Criando o efeito marmorizado: Divida a composição em duas tigelas. Em uma delas, adicione os 50 g de cacau e misture suavemente, de forma que não fique completamente homogêneo. Esta etapa criará um agradável efeito marmorizado.

7. Preparando a forma: Forre uma forma de assar com papel manteiga. Despeje a composição de cacau e depois a sem cacau, alternando para obter um efeito marmorizado. Use uma espátula ou uma faca para misturar suavemente as áreas da massa, mas não exagere, pois você quer manter essas camadas distintas.

8. Adicionando o doce de rosa: Polvilhe os pedaços de doce de rosa colorido e os enfeites de chocolate sobre a massa, misturando suavemente para incorporá-los na composição. O doce de rosa adicionará uma textura macia e um sabor doce, contrastando perfeitamente com o cacau.

9. Assando o bolo: Pré-aqueça o forno a 180°C (fogo médio). Coloque a forma no forno e asse o bolo por cerca de 50 minutos. Verifique se está assado inserindo um palito no centro do bolo – ele deve sair limpo.

10. Resfriamento e servindo: Após o bolo estar assado, retire-o do forno e deixe esfriar na forma por 10-15 minutos. Em seguida, transfira-o para um prato. Antes de servir, polvilhe açúcar de confeiteiro generosamente por cima. Isso dará um aspecto elegante e um toque extra de doçura.

Dicas práticas:

- Versão sem glúten: Você pode usar farinha de amêndoa ou uma combinação de farinha de arroz e amido de milho para uma versão sem glúten.
- Enriquecendo os sabores: Adicione uma colher de chá de canela ou noz-moscada para trazer uma nota quente e aromática.
- Doce de rosa: Use o doce de rosa que preferir, seja com sabor de rosa ou cítrico. Isso influenciará o sabor final do bolo.

Benefícios nutricionais:

- Proteínas: Os ovos fornecem uma boa fonte de proteínas, essenciais para o corpo.
- Cálcio: O leite desnatado contribui para a ingestão de cálcio, importante para a saúde óssea.
- Fibras: A farinha integral, se você escolher, adicionará fibras, benéficas para a digestão.

Perguntas frequentes:

1. Posso usar outros tipos de açúcar?
Sim, você pode usar açúcar mascavo ou adoçantes naturais, mas o sabor e a textura final podem mudar.

2. O bolo pode ser congelado?
Sim! Você pode congelá-lo, mas certifique-se de que está bem embalado. Você pode mantê-lo no congelador por até 3 meses.

3. Como posso personalizar esta receita?
Você pode adicionar frutas secas, nozes ou até mesmo chocolate derretido à massa para um sabor extra.

Este bolo de doce de rosa e chocolate não só é fácil de preparar, mas certamente se tornará um favorito em sua casa. Seu sabor doce e textura macia trarão um sorriso ao seu rosto. Não se esqueça de compartilhar esta receita com os seus queridos e criar belas memórias em torno da mesa!