Bolo Branca de Neve

O bolo Branca de Neve com creme de manteiga e limão é uma sobremesa rápida e fácil de preparar, ideal para qualquer ocasião. Com uma textura fina e um sabor sutil de limão, este bolo com certeza se tornará um dos seus favoritos. Nesta receita, vou fornecer todos os detalhes necessários para obter um resultado perfeito, para que você possa impressionar a todos com suas habilidades culinárias.

Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo total: 55 minutos
Número de porções: 12

Ingredientes para a base do bolo:
- 4 ovos grandes
- 150 g de açúcar
- 100 ml de óleo de girassol
- 200 g de farinha
- 1 pacote de fermento em pó (10 g)
- Uma pitada de sal

Ingredientes para o creme de manteiga e limão:
- 200 g de manteiga em temperatura ambiente
- 250 g de açúcar de confeiteiro
- 100 ml de suco de limão fresco
- Raspas de 1 limão
- 1 colher de chá de extrato de baunilha

Preparação:

1. Preparação dos ingredientes: Certifique-se de que todos os ingredientes estão em temperatura ambiente, especialmente a manteiga, que deve estar macia para se incorporar facilmente ao creme de manteiga. Preaqueça o forno a 180°C (350°F) e unte uma forma quadrada (aproximadamente 20x20 cm) com manteiga ou forre-a com papel manteiga.

2. Preparação da base do bolo: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique espumosa e clara. Adicione o óleo e misture bem. Em outra tigela, combine a farinha com o fermento em pó e o sal, e depois incorpore gradualmente essa mistura na mistura de ovos. Misture bem até obter uma massa homogênea.

3. Assando a base: Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula. Asse o bolo no forno preaquecido por 25 minutos ou até que um palito inserido no meio saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente na forma.

4. Preparação do creme de manteiga e limão: Em uma tigela, bata a manteiga macia com o açúcar de confeiteiro até ficar cremosa. Adicione o suco de limão, as raspas de limão e o extrato de baunilha. Continue batendo até que o creme fique leve e aerado.

5. Montagem do bolo: Depois que a base esfriou completamente, corte-a em cubos ou quadrados. Espalhe uma camada generosa de creme de manteiga e limão sobre cada pedaço de bolo. Você pode decorar com fatias finas de limão ou raspas de limão para um sabor extra e uma aparência atraente.

Dicas úteis:
- Para um sabor ainda mais intenso, você pode substituir parte do suco de limão por suco de laranja.
- Se você quiser um bolo mais fofo, pode substituir parte da farinha por amido de milho (por exemplo, 50 g de farinha e 50 g de amido).
- Este bolo pode ser armazenado bem na geladeira, e os sabores se intensificam com o tempo.

Sugestão de serviço: Sirva este bolo Branca de Neve com chá de ervas ou um cappuccino para um momento de indulgência. É perfeito tanto para uma sobremesa após o almoço quanto para um lanche com amigos.

Ao experimentar esta receita de bolo com creme de manteiga e limão, você certamente adicionará um novo favorito ao seu repertório culinário. Aproveite cada mordida e desfrute das reações dos seus entes queridos!