Coxas de frango recheadas com kabanos

Coxas de frango recheadas com cabanos - uma receita deliciosa e reconfortante

Se você deseja uma refeição saborosa e reconfortante, as coxas de frango recheadas com cabanos são a escolha perfeita. Esta receita combina os sabores intensos da carne de frango com o sabor dos cabanos, trazendo uma explosão de gosto a cada garfada. Além disso, o prato é fácil de preparar e pode ser saboreado tanto em um jantar em família quanto em uma ocasião especial. Aqui está como você pode preparar essa delícia passo a passo.

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 70 minutos
Tempo total: 90 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes necessários:
- 4 coxas de frango
- 4 pedaços de cabano
- 100 g de bacon (aproximadamente 6-8 fatias)
- 2 cebolinhas
- 150 g de tomates em molho
- 1 tomate fresco
- 3 dentes de alho
- Sal, pimenta
- Pimentão (doce ou defumado, conforme preferência)
- 3 colheres de sopa de óleo

Dica do chef: Escolha coxas de frango com pele e osso, pois elas permanecerão suculentas durante o cozimento, oferecendo um prato mais saboroso. Você também pode experimentar diferentes tipos de linguiça, de acordo com suas preferências.

Etapas de preparação:

1. Preparação das coxas de frango: Comece lavando bem as coxas de frango sob água fria. Use uma faca afiada para desossá-las delicadamente, removendo o osso e a pele. Você pode pedir ajuda a um açougueiro se não se sentir confortável com essa etapa. Uma vez desossadas, achate as coxas levemente com um martelo de carne, tomando cuidado para não danificá-las.

2. Temperando: Polvilhe sal, pimenta e pimentão em ambos os lados das coxas. Esses temperos intensificarão os sabores e adicionarão um gosto irresistível ao prato.

3. Recheando as coxas: Em cada coxa de frango, coloque um pedaço de cabano e 2-3 fatias de bacon. Este último adicionará uma nota de defumado e um toque de gordura, tornando a carne mais suculenta.

4. Enrolando: Enrole cuidadosamente cada coxa, tomando cuidado para que o recheio não saia. Prenda os rolinhos com palitos, garantindo que estejam bem fixos.

5. Preparando o molho: Em um recipiente de vidro, unte o fundo com o óleo. Coloque os rolinhos de frango no recipiente e, por cima, adicione os tomates em molho, a cebola cortada em rodelas, o alho fatiado e o tomate fresco cortado em fatias. Essa mistura formará um molho delicioso que infundirá a carne com sabores.

6. Assando: Cubra o recipiente com uma tampa ou papel alumínio e coloque-o no forno pré-aquecido a 180°C. Deixe o prato assar por 60-70 minutos. No final, retire a tampa e deixe no forno por mais 10 minutos, para dourar bem.

7. Servindo: Assim que os rolinhos estiverem prontos, retire-os do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Remova os palitos e sirva-os com uma salada fresca, que contrastará perfeitamente com a riqueza do sabor da carne.

Sugestões de serviço: Essas coxas de frango recheadas com cabano são deliciosas servidas com uma salada verde de rúcula e tomates-cereja, ou com purê de batatas. Uma porção de arroz ou quinoa também pode complementar a refeição de forma saudável.

Versão saudável: Se você deseja uma versão mais leve, pode substituir o bacon por peito de peru ou omitir completamente a carne defumada. Além disso, você pode adicionar legumes assados, como abobrinha ou cenoura, para criar um prato mais nutritivo.

Perguntas frequentes:
- Posso usar outros tipos de carne? Claro! Esta receita pode ser adaptada também para carne de porco ou peru, dependendo das suas preferências.
- Como posso armazenar as sobras? As sobras podem ser armazenadas na geladeira em um recipiente hermético, por 2-3 dias. Você pode reaquecer no forno ou na frigideira.
- Quais são os benefícios nutricionais? As coxas de frango são uma excelente fonte de proteínas, e o recheio com cabano traz uma nota de gorduras saudáveis. Os tomates e a cebola contribuem para a ingestão de vitaminas e minerais essenciais.

Esta receita de coxas de frango recheadas com cabano com certeza se tornará um favorito da sua família. Não se esqueça de compartilhar suas impressões e adicionar seu toque pessoal ao prato. Cozinhar é uma arte, e cada receita é uma oportunidade de experimentar e criar memórias deliciosas. Bom apetite!