Bolo salgado

Receita de Pão Salgado com Queijo e Presunto

Proponho que descubramos juntos uma receita deliciosa e fácil de preparar, perfeita para momentos em que você quer surpreender a família e os amigos com um aperitivo saboroso. Este pão salgado com queijo e presunto é não apenas uma excelente escolha para o café da manhã, mas também um lanche ideal para qualquer ocasião.

Tempo total de preparo: 1 hora
Tempo de cozimento: 40-45 minutos
Número de porções: 8

Ingredientes:

- 5 ovos grandes
- 150 g de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de óleo
- 150 g de queijo feta ralado
- 300 g de presunto de Praga, cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho grande, cortado em cubos
- Sal e pimenta a gosto
- 1 pacote de fermento em pó (aprox. 10 g)

Breve História

O pão salgado é uma receita versátil, que ganhou popularidade em muitas culturas culinárias. Este lanche substancial é uma excelente maneira de usar ingredientes que sobraram na geladeira, transformando-os em uma refeição saborosa. Pães salgados são frequentemente servidos em festas ou encontros, sendo fáceis de porcionar e servir.

Passo a Passo: Preparação do Pão Salgado

1. Preparação dos ingredientes

Certifique-se de que todos os ingredientes estão à temperatura ambiente, o que ajudará a obter uma textura fina e arejada. Rale o queijo feta em um ralador grande e corte o presunto e o pimentão em cubos pequenos. Isso permitirá que os sabores se combinem harmoniosamente na mistura.

2. Bata os ovos

Em uma tigela grande, bata os 5 ovos usando um batedor ou mixer. Adicione uma pitada de sal e pimenta a gosto. Certifique-se de que os ovos estão bem incorporados, isso fará com que o pão fique fofo e leve.

3. Adicione o óleo e os ingredientes secos

Continuando a misturar os ovos, adicione as 3 colheres de sopa de óleo. Em seguida, incorpore a farinha e o fermento em pó. Misture bem até obter uma mistura homogênea, sem grumos.

4. Integre os ingredientes sólidos

Comece a adicionar o queijo feta ralado, os cubos de presunto e o pimentão cortado. Misture tudo com uma espátula ou colher de pau para garantir que os ingredientes estejam uniformemente distribuídos na massa.

5. Prepare a forma de assar

Pré-aqueça o forno a 180°C. Prepare uma forma de assar (cerca de 25x15 cm) forrando-a com papel manteiga. Este passo é essencial para evitar que o pão grude na forma.

6. Asse o pão

Despeje a mistura na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula. Coloque a forma no forno pré-aquecido e deixe assar por 40-45 minutos. Verifique se está pronto espetando o pão com um palito; se sair limpo, o pão está perfeitamente assado.

7. Resfriamento

Após assar, retire a forma do forno e deixe o pão esfriar na forma por 10 minutos, depois transfira-o para uma grade para esfriar completamente. É importante deixá-lo esfriar por 1-2 horas antes de cortá-lo, assim ele manterá a estrutura e será mais fácil de porcionar.

Dicas Práticas

- Você pode adicionar ervas aromáticas, como orégano ou manjericão, para um sabor extra.
- Em vez de presunto de Praga, você pode usar bacon ou linguiça para um sabor mais intenso.
- Se preferir uma versão vegetariana, pode substituir o presunto por abobrinha ou cogumelos refogados.
- O pão pode ser bem conservado na geladeira, coberto, por 3-4 dias, ou você pode congelá-lo para saboreá-lo mais tarde.

Combinações Deliciosas

Este pão salgado combina perfeitamente com uma salada fresca ou uma porção de molho tzatziki. Além disso, você pode servi-lo com um copo de vinho branco seco ou uma limonada refrescante, perfeita para os dias quentes de verão.

Informações Nutricionais

Aproximadamente, uma porção deste pão salgado contém cerca de 250 calorias. É rico em proteínas devido aos ovos e ao queijo, oferecendo ao mesmo tempo carboidratos da farinha. O queijo feta traz um adicional de cálcio, e o pimentão vermelho é uma excelente fonte de vitaminas.

Perguntas Frequentes

1. Posso usar outros tipos de queijo?
Sim, você pode usar queijo de cabra ou feta para um sabor mais intenso.

2. Esta receita pode ser adaptada para uma dieta sem glúten?
Sim, você pode substituir a farinha de trigo por uma versão sem glúten, como farinha de amêndoa ou farinha de arroz.

3. Posso adicionar legumes?
Com certeza! Abobrinhas, cenouras ou espinafre são excelentes para adicionar mais nutrientes e cor.

Nota Pessoal

Esta receita de pão salgado rapidamente se tornou a minha favorita em dias agitados, quando quero algo rápido e saboroso. Gosto de experimentar com diferentes ingredientes e adaptar a receita com base no que tenho na geladeira. Cada versão que experimentei foi deliciosa, e minha família sempre apreciou o resultado.

Portanto, não hesite em colocar sua marca pessoal neste pão e desfrutar de cada mordida! Espero que você goste, e estamos ansiosos para ouvir suas impressões!