Gâteau salé

Recette de Pain Apéritif au Fromage et au Jambon

Je t'invite à découvrir ensemble une recette délicieuse et facile à préparer, parfaite pour ces moments où tu souhaites surprendre ta famille et tes amis avec un apéritif savoureux. Ce pain apéritif au fromage et au jambon est non seulement un excellent choix pour le petit-déjeuner, mais aussi une collation idéale pour toute occasion.

Temps total de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 40-45 minutes
Nombre de portions : 8

Ingrédients :

- 5 gros œufs
- 150 g de farine blanche
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 150 g de fromage de vache râpé
- 300 g de jambon de Prague, coupé en dés
- 1 grand poivron rouge, coupé en dés
- Sel et poivre au goût
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)

Brève Histoire

Le pain apéritif est une recette polyvalente qui a gagné en popularité dans de nombreuses cultures culinaires. Cette collation copieuse est un excellent moyen d'utiliser les ingrédients restants dans le réfrigérateur, les transformant en un plat savoureux. Les pains apéritifs sont souvent servis lors de fêtes ou de réunions, étant faciles à portionner et à servir.

Étape par Étape : Préparation du Pain Apéritif

1. Préparer les ingrédients

Assure-toi que tous les ingrédients sont à température ambiante, ce qui aidera à obtenir une texture fine et aérée. Râpe le fromage sur une grande râpe et coupe le jambon et le poivron en petits dés. Cela permettra aux saveurs de se mélanger harmonieusement dans la préparation.

2. Battre les œufs

Dans un grand bol, bats les 5 œufs à l'aide d'un fouet ou d'un batteur. Ajoute une pincée de sel et de poivre au goût. Assure-toi que les œufs sont bien incorporés ; cela rendra le pain moelleux et aéré.

3. Ajouter l'huile et les ingrédients secs

Tout en continuant à mélanger les œufs, ajoute les 3 cuillères à soupe d'huile. Ensuite, incorpore la farine et la levure chimique. Mélange bien jusqu'à obtenir une préparation homogène sans grumeaux.

4. Intégrer les ingrédients solides

Commence à ajouter le fromage râpé, les dés de jambon et le poivron coupé. Mélange le tout avec une spatule ou une cuillère en bois pour t'assurer que les ingrédients sont uniformément répartis dans la pâte.

5. Préparer le moule à cake

Préchauffe le four à 180°C. Prépare un moule à cake (environ 25x15 cm) en le tapissant de papier sulfurisé. Cette étape est essentielle pour éviter que le pain ne colle au moule.

6. Cuire le pain

Verse la préparation dans le moule préparé et égalise la surface avec une spatule. Place le moule dans le four préchauffé et laisse cuire pendant 40-45 minutes. Vérifie si c'est prêt en piquant le pain avec un cure-dent ; s'il en ressort propre, le pain est parfaitement cuit.

7. Refroidissement

Après cuisson, retire le moule du four et laisse refroidir le pain dans le moule pendant 10 minutes, puis transfère-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. Il est important de le laisser refroidir pendant 1-2 heures avant de le couper, car cela aidera à maintenir sa structure et facilitera la portion.

Conseils Pratiques

- Tu peux ajouter des herbes comme l'origan ou le basilic pour plus de saveur.
- Au lieu de jambon de Prague, tu peux utiliser du bacon ou des saucisses pour un goût plus intense.
- Si tu préfères une version végétarienne, tu peux remplacer le jambon par des courgettes ou des champignons sautés.
- Le pain se conserve bien au réfrigérateur, couvert, pendant 3-4 jours, ou tu peux le congeler pour le déguster plus tard.

Combinaisons Délicieuses

Ce pain apéritif se marie à merveille avec une salade fraîche ou une portion de sauce tzatziki. Tu peux également le servir avec un verre de vin blanc sec ou une limonade rafraîchissante, parfaite pour les chaudes journées d'été.

Informations Nutritionnelles

Environ, une portion de ce pain apéritif contient environ 250 calories. Il est riche en protéines grâce aux œufs et au fromage, tout en fournissant des glucides provenant de la farine. Le fromage apporte un supplément de calcium, et le poivron rouge est une excellente source de vitamines.

Questions Fréquemment Posées

1. Puis-je utiliser d'autres types de fromage ?
Oui, tu peux utiliser du fromage de chèvre ou de la feta pour un goût plus intense.

2. Cette recette peut-elle être adaptée à un régime sans gluten ?
Oui, tu peux remplacer la farine blanche par une alternative sans gluten, comme la farine d'amande ou la farine de riz.

3. Puis-je ajouter des légumes ?
Absolument ! Les courgettes, les carottes ou les épinards sont excellents pour ajouter des nutriments et de la couleur.

Note Personnelle

Cette recette de pain apéritif est rapidement devenue ma préférée lors des journées chargées où je veux quelque chose de rapide et savoureux. J'adore expérimenter avec divers ingrédients et adapter la recette en fonction de ce que j'ai dans le réfrigérateur. Chaque variante que j'ai essayée a été délicieuse, et ma famille a toujours apprécié le résultat.

Alors, n'hésite pas à mettre ta touche personnelle sur ce pain et à savourer chaque bouchée ! J'espère que tu l'apprécieras, et nous avons hâte d'entendre tes impressions !