Tort Zodiakalny Strzelec

Ten specjalny tort jest dedykowany wszystkim urodzonym pod znakiem Strzelca, stworzony z dużą miłością dla szczęśliwej matki. Przygotowanie tej rozkoszy zaczyna się od ubicia białek, które muszą stać się gęstą pianą, dodając szczyptę soli, aby uzyskać stabilność. Ważne jest, aby przy odwracaniu miski z pianą, ta nie spadła, co jest znakiem, że osiągnęło się pożądaną konsystencję. Po uzyskaniu tej piany, dodaj dwie łyżki z ośmiu łyżek cukru, kontynuując ubijanie, aż stanie się błyszcząca.

W innej misce wymieszaj żółtka z pozostałym cukrem, aż masa stanie się jasna i kremowa. To dodaje się do białek delikatnym ruchem, od dołu do góry, aby nie stracić powietrza w masie. Następnie stopniowo wlewaj olej, a następnie przesianą mąkę i mielone orzechy, delikatnie mieszając, aż składniki będą idealnie połączone. Uzyskana masa wlewa się do formy do pieczenia, która została wyłożona papierem do pieczenia, o średnicy 24 cm, i piecze się w umiarkowanej temperaturze.

W międzyczasie przygotuj krem. Nawilż żelatynę w odrobinie zimnej wody i pozostaw na około 10 minut. Po nawodnieniu żelatynę można rozpuścić w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej. Ubij śmietanę, aż stanie się sztywna, następnie dodaj miód i mleko, dobrze mieszając. Na koniec wmieszaj roztopioną żelatynę do mieszanki śmietany. Podziel krem na dwie równe części, a do jednej z nich dodaj kawałki czekolady, aby dodać smaku.

Po ostygnięciu spodu ciasta, pokrój go na trzy równe blaty. Wyłóż formę, w której pieczono, folią spożywczą, aby łatwo złożyć tort. Zacznij od umieszczenia warstwy ciasta, którą nasączasz syropem z wody, cukru, skórki cytrynowej i wanilii. Kontynuuj z warstwą kremu, a następnie kolejną warstwą ciasta i ponownie krem. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz wszystkie składniki, upewniając się, że ostatnia warstwa to krem.

Po złożeniu, pozostaw tort w chłodzie przez co najmniej 2-3 godziny, aby smaki idealnie się połączyły. Na koniec ostrożnie odwróć tort na talerz i udekoruj go masą cukrową, którą wybrałeś kupić z braku czasu, ale możesz również eksperymentować z różnymi spersonalizowanymi dekoracjami. Ten tort z pewnością stanie się pyszną przyjemnością, idealną do świętowania specjalnych momentów w życiu bliskich.