Szarlotka

Przepis na Szarlotkę z Jabłkami i Cynamonem – Rozkosz Wypełniona Wspomnieniami

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Czas całkowity: 1 godzina
Liczba porcji: 6-8 porcji

Kto nie uwielbia gorącej szarlotki, która wypełnia dom słodkimi i pocieszającymi aromatami? Ten klasyczny przepis na szarlotkę jest idealny na każdą porę dnia i przypomni ci dzieciństwo, kiedy babcia rozpieszczała nas świeżymi wypiekami z piekarnika. Przygotuj się na delektowanie się prostym, ale pełnym smaku deserem, z nutą cynamonu, która otula jabłka jak ciepły koc.

Składniki:

- 12 arkuszy ciasta (z paczki)
- 12 dużych jabłek (najlepiej Granny Smith dla przyjemnego kontrastu między słodyczą a kwasowością)
- 1,5 szklanki brązowego cukru (dla karmelowego smaku)
- 1,5 szklanki wody
- 1 pełna łyżka cynamonu (aby wzmocnić aromat)
- Wanilia (może być ekstrakt lub laska)
- 100 g masła (lub masło kokosowe dla wersji wegańskiej)

Krok po Kroku:

1. Przygotowanie jabłek: Zacznij od obrania jabłek i zetrzyj je na tarce. Wybierz świeże i twarde jabłka, ponieważ dobrze się trzymają podczas gotowania. W dużej misce wymieszaj starte jabłka z cynamonem, aby aromat równomiernie się rozłożył.

2. Przygotowanie syropu: W rondelku dodaj wodę, cukier, wanilię i masło. Postaw rondel na średnim ogniu i doprowadź do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Gdy syrop zacznie wrzeć, zdejmij go z ognia i odstaw na bok.

3. Składanie szarlotki: Przygotuj blachę do pieczenia. Zaleca się posmarowanie jej masłem i mąką, ale jeśli wolisz, możesz użyć papieru do pieczenia. Rozłóż dwa arkusze ciasta, upewniając się, że lekko się nakładają, aby stworzyć solidną podstawę. Napełnij arkusze mieszanką jabłek, pozostawiając trochę miejsca na brzegach, aby łatwiej je zwinąć. Kontynuuj ten proces, aż wszystkie arkusze będą napełnione i zwinięte, tworząc sześć pysznych rulonów. Starannie ułóż je w przygotowanej blaszce.

4. Wlewanie syropu: Wlej gorący syrop na wierzch szarlotki, upewniając się, że każdy rulon jest dobrze pokryty. Ten syrop wniknie w szarlotkę podczas pieczenia, nadając jej wilgotną teksturę i intensywny smak.

5. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Piecz szarlotkę przez 40 minut lub do momentu, gdy stanie się złocista i chrupiąca na wierzchu. Aromaty wspaniale się połączą podczas pieczenia, więc bądź gotowy na kuszący zapach w całym domu.

6. Podawanie: Po upieczeniu szarlotki, pozwól jej lekko ostygnąć przed pokrojeniem. Możesz podać ją samą lub z łyżką świeżej śmietany, lodami waniliowymi, lub nawet z sosem karmelowym dla dodatkowej ekstrawagancji.

Praktyczne Wskazówki:

- Rodzaje jabłek: Użyj mieszanki jabłek dla złożoności smaków. Słodkie jabłka, takie jak Fuji lub Honeycrisp, w połączeniu z bardziej kwaśnymi, stworzą idealną równowagę.
- Wersja wegańska: Jeśli chcesz przygotować szarlotkę wegańską, zamień masło na masło kokosowe. To doda tropikalnej nuty i utrzyma szarlotkę wilgotną.
- Personalizacja: Dodaj posiekane orzechy lub rodzynki do mieszanki jabłek, aby nadać jej dodatkowej tekstury i smaku.

Najczęściej zadawane pytania:

- Czy mogę użyć mrożonych arkuszy ciasta? Tak, upewnij się, że rozmrażasz je zgodnie z instrukcjami na opakowaniu przed użyciem.
- Co mogę zrobić, jeśli szarlotka przykleja się do blachy? Jeśli używasz papieru do pieczenia, spróbuj spryskać go odrobiną oleju lub masła przed umieszczeniem szarlotki, aby łatwiej się odkleiła.

Wartości odżywcze (na porcję):
Kalorie: około 250 kcal
Tłuszcze: 10 g
Węglowodany: 40 g
Białko: 2 g
Błonnik: 3 g

Ta szarlotka z jabłkami to nie tylko deser, ale doświadczenie, chwila radości dzielona z bliskimi. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz ją na specjalną okazję, czy po prostu, aby rozpieszczać swoją rodzinę, ten przepis z pewnością przyniesie uśmiechy przy twoim stole. Czego więc jeszcze czekasz? Załóż fartuch i gotujmy!