Pyszny przepis bez pieczenia, który doskonale łączy intensywny smak czekolady z chrupiącą teksturą ciasteczek i kremowością sera! Zaczynamy od przygotowania bazy ciasteczkowej, która posłuży jako fundament tego przysmaku. Bierzemy 200 g zwykłych ciasteczek i wkładamy je do robota kuchennego. Miksujemy ciasteczka, aż staną się drobnym proszkiem, upewniając się, że nie pozostają żadne duże kawałki. W tym momencie dodajemy 100 g miękkiego masła, które zostało pozostawione w temperaturze pokojowej, aby zmiękło, dużą łyżkę Nutelli i 25 g mielonych orzechów laskowych. Ta kombinacja stworzy wilgotną i aromatyczną masę. Dobrze mieszamy składniki, aby upewnić się, że masło i Nutella są równomiernie rozłożone w kompozycji. Gdy uzyskamy jednolitą mieszankę, przenosimy kompozycję do formy o średnicy 23 cm. Używamy łyżki, aby dobrze docisnąć mieszankę ciasteczek, aby uzyskać zwartą i równą podstawę. Po zakończeniu wkładamy formę do lodówki, aby stwardniała.
W międzyczasie zwracamy naszą uwagę na pyszną kremę. Bierzemy 400 g serka kremowego, który powinien być w temperaturze pokojowej, i przenosimy go do miski. Dodajemy 50 g cukru pudru, dostosowując ilość do osobistych preferencji, mając na uwadze, że oryginalny przepis używał 125 g. Dobrze mieszamy ser z cukrem, aż mieszanka stanie się gładka i kremowa. Następnie dodajemy 150 g Nutelli i kontynuujemy mieszanie, aż uzyskamy gładką kremę, która emanuje nieodpartym aromatem czekolady. Gdy krem jest gotowy, wylewamy go na bazę ciasteczkową, wyrównując go szpatułką, aby uzyskać równą powierzchnię.
Aby dodać tekstury i smaku, posypujemy na wierzchu mielone orzechy laskowe lub, jak wolałem, mieszankę orzechów włoskich, laskowych i migdałów. Ten wybór zapewnia przyjemny kontrast z kremem czekoladowym. Po zakończeniu dekorowania ponownie wkładamy ciasto do lodówki na co najmniej 4 godziny, ale dla najlepszych rezultatów polecam zostawić je od wieczora do rana. W ten sposób smaki doskonale się połączą, a tekstura będzie idealna. Na koniec, gdy będziemy cieszyć się tym przysmakiem, odkryjemy boski smak czekolady, który sprawi, że będziemy do niego wracać raz po raz. Pyszne!
W międzyczasie zwracamy naszą uwagę na pyszną kremę. Bierzemy 400 g serka kremowego, który powinien być w temperaturze pokojowej, i przenosimy go do miski. Dodajemy 50 g cukru pudru, dostosowując ilość do osobistych preferencji, mając na uwadze, że oryginalny przepis używał 125 g. Dobrze mieszamy ser z cukrem, aż mieszanka stanie się gładka i kremowa. Następnie dodajemy 150 g Nutelli i kontynuujemy mieszanie, aż uzyskamy gładką kremę, która emanuje nieodpartym aromatem czekolady. Gdy krem jest gotowy, wylewamy go na bazę ciasteczkową, wyrównując go szpatułką, aby uzyskać równą powierzchnię.
Aby dodać tekstury i smaku, posypujemy na wierzchu mielone orzechy laskowe lub, jak wolałem, mieszankę orzechów włoskich, laskowych i migdałów. Ten wybór zapewnia przyjemny kontrast z kremem czekoladowym. Po zakończeniu dekorowania ponownie wkładamy ciasto do lodówki na co najmniej 4 godziny, ale dla najlepszych rezultatów polecam zostawić je od wieczora do rana. W ten sposób smaki doskonale się połączą, a tekstura będzie idealna. Na koniec, gdy będziemy cieszyć się tym przysmakiem, odkryjemy boski smak czekolady, który sprawi, że będziemy do niego wracać raz po raz. Pyszne!
Składniki
- 300 g suchych biszkoptów - 5 łyżek miękkiego masła - 500 g Nutelli - 450 g serka Philadelphia - 125 g mielonych orzechów - 125 g cukru pudru (używam 80 g)